Vitaminen in de winter: een ondersteuning om het koude seizoen het hoofd te bieden
In samenwerking met Polase Winter
De winter is een veeleisend seizoen, zowel fysiek als psychologisch, waarin het lichaam een grotere behoefte aan energie heeft, voornamelijk als gevolg van lage buitentemperaturen en de verhoogde inzet van het immuunsysteem. Deze omstandigheden kunnen de basale snelheid van het metabolisme tot 20% verhogen. is daarom goed dat u goed voorbereid de wintermaanden bereikt, op elk moment van het jaar een correct en uitgebalanceerd dieet volgt om het immuunsysteem te ondersteunen: in het bijzonder moet het dieet worden verrijkt met verse en gezonde, rijke voedingsmiddelen met vitamines en mineralen Dus laten we eens kijken welke mineralen en vitamines voor de winter het nuttigst zijn voor het lichaam.
Vitamine C ter ondersteuning van de normale functie van het immuunsysteem
Zie ook
Lentemoeheid: symptomen en remedies om beter om te gaan met de verandering in het zelf
Vitaminen zijn erg belangrijk in de winter en vitamine C is daarop geen uitzondering, omdat het bijdraagt tot de normale werking van het immuunsysteem, tot het verminderen van vermoeidheid en moeheid en tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Wat is de vitamine C voor elke 100 mg fruit (tegenover de gemiddelde 50 mg citrusvruchten). Er zijn ook tal van groenten (vooral broccoli, maar ook wortelen, pompoen, tomaten, spinazie, artisjokken, rode bieten, bloemkool en paprika) die bijzonder rijk zijn aan vitamine C en carotenoïden. Ten slotte zijn vers geperste sinaasappel- of andere citrusvruchtensappen een andere manier om vitamine C binnen te krijgen.
We herinneren je eraan dat volgens de EFSA, de Europese voedselveiligheidsautoriteit, kleine dagelijkse hoeveelheden vitamine C voldoende zijn om aan de dagelijkse behoeften van het lichaam te voldoen: respectievelijk 90 en 80 mg per dag voor volwassen en gezonde mannen en vrouwen (de hoeveelheid verandert in de geval van kinderen, adolescenten en zwangere en zogende vrouwen).
Zelfs in de winter de zon met vitamine D
Tijdens de winter is er een afname van vitamine D-reserves veroorzaakt door minder blootstelling aan de zon, dus het is belangrijk om deze stof, die tal van en belangrijke functies voor het hele organisme vervult, opnieuw te integreren, zoals bijdragen aan de goede werking van het immuunsysteem. De natuurlijke bronnen van vitamine D zijn in wezen twee: zonlicht en voedsel. In het eerste geval is ongeveer 40 minuten per dag blootstelling aan de zon in de zomer voldoende om gedurende de winter een goede voorraad vitamine D op te bouwen. Aan de andere kant is het moeilijker, maar niet onmogelijk, om vitamine D via de voeding tot zich te nemen, aangezien de aanwezigheid ervan in het voedsel laag is: het wordt aangetroffen in levertraan en in sommige vette vissoorten zoals tonijn, zalm en makreel.
Zelfs in de winter helpen vitamine B6 en B12 vermoeidheid en moeheid te verminderen
De vitamines van groep B, in het bijzonder B6 en B12, die bijdragen tot de normale werking van het immuunsysteem en tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid, vormen een geldige ondersteuning, zelfs in een seizoen, zoals de winter, waarin het lichaam kan belast worden waardoor een gevoel van vermoeidheid ontstaat.
Vitamine B6 ondersteunt in detail het normale metabolisme van eiwitten en glycogeen en is aanwezig in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong zoals groenten, volle granen, peulvruchten en dieren zoals vlees en vette vis, waaronder tonijn en zalm. Vitamine B12 op zijn beurt ondersteunt de normale energiestofwisseling en draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Het wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals rundvlees (vooral in de lever), haring, sardines, makreel, schaaldieren, eieren, melk en zuivelproducten.
Het belang van minerale zouten: magnesium, kalium en zink om je ook in de winter "aan de top" te voelen
Niet alleen vitamines: om om te gaan met dat algemene gevoel van vermoeidheid en prikkelbaarheid en de stemmingswisselingen die typisch zijn voor de winter, zijn ook enkele minerale zouten nuttig, vooral magnesium, kalium en zink.
Magnesium, dat overvloedig voorkomt in groene bladgroenten zoals snijbiet, artisjokken en spinazie, gedroogd fruit (walnoten, amandelen, cashewnoten, pinda's, pistachenoten en hazelnoten) en peulvruchten zoals linzen en bonen, ondersteunt de normale spierfunctie en fysiologische functie van het zenuwstelsel . Het helpt ook om vermoeidheid en vermoeidheid te verminderen.
Kalium draagt ook bij aan een normale spierfunctie en speelt een belangrijke rol bij andere fysiologische processen, zoals het ondersteunen van de goede werking van het zenuwstelsel. In voedingsmiddelen is het op wisselende wijze aanwezig in groene groenten, aardappelen, soja en bonen, fruit (sinaasappels, abrikozen en bananen), vlees, biergist en volle granen.
Zink is een essentiële voedingsstof voor het lichaam en ondersteunt de goede werking van het immuunsysteem. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink zijn onder andere vis, rood vlees, granen, peulvruchten, noten, zonnebloem- en pompoenpitten, oesters, gist, melk, champignons, cacao, noten en eigeel.
Vitaminen en zouten voor de winter: hoe neem je ze in?
De vitamines en mineralen die een geldige ondersteuning bieden om het winterseizoen het hoofd te bieden, mogen alleen worden ingenomen in combinatie met de koude maanden? Absoluut niet: een correct en volledig dieet, om het als zodanig te definiëren, moet elke dag van het jaar regelmatig worden gevolgd, het moet een vaste gewoonte worden. Om te beginnen kan vitamine C waardevol zijn als het dagelijks wordt ingenomen ruim voordat de kou komt (er zijn tenslotte voedingsmiddelen die op elk moment van het jaar rijk zijn aan vitamine C, denk maar aan aardbeien). Daarom, aangezien het dieet altijd gevarieerd, evenwichtig en evenwichtig moet blijven gedurende alle seizoenen, is het op de wintertafel toch raadzaam om nooit voedsel te missen dat helpt om aan de behoeften van het lichaam te voldoen, d.w.z. overvloedige porties fruit en groenten die de vitamines bevatten en minerale zouten die zojuist zijn beschreven. Er zijn tal van gezonde en complete gerechten uit voedingsoogpunt zoals granen- en peulvruchtensoepen (pasta en bonen, pasta en linzen, pasta en kikkererwten, rijst en erwten, enz.) en groentesoep, eventueel verrijkt met dierlijke oorsprong en de toevoeging van geraspte kaas en extra vergine olijfolie.
Als het om verschillende redenen niet mogelijk is om een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet te volgen, is het mogelijk om het gebruik van voedingssupplementen met specifieke voedingsstoffen te evalueren, waarbij je altijd moet onthouden dat, zoals het woord zelf zegt, supplementen "integreren" en niet vervangen een dieet correct en moet daarom altijd worden opgenomen in een gezonde levensstijl en aandacht voor voeding en lichaamsbeweging.
Polase Ricarica Winter is bijvoorbeeld een voedingssupplement dat speciaal is samengesteld om het lichaam tijdens de winterperiode van belangrijke voedingsstoffen te voorzien. In feite bevat het supplement magnesium en vitamine B6 en B12, die, zoals we hebben gezien, bijdragen aan de vermindering van vermoeidheid en moeheid, en kalium, dat de goede werking van het zenuwstelsel ondersteunt.
