The Cube van Electrolux in Milaan

Maar heb je ooit nagedacht over de mogelijkheid van een restaurant gecreëerd met dezelfde filosofie?

Electrolux, een wereldleider op het gebied van huishoudelijke apparaten en apparatuur voor professioneel gebruik, heeft het niet alleen bedacht, maar ook gecreëerd.

Op 19 december werd zelfs het project "TheCube" gepresenteerd: een kristallen kubus van 140 vierkante meter exclusief gemaakt door ParkAssociati, de Milanese ontwerpstudio die elf jaar geleden werd opgericht door FilippoPagliani en MicheleRossi, en die af en toe kan worden gedemonteerd en weer in elkaar gezet.

Zo ontstond een eetconcept van "ambulant restaurant" dat, dankzij de samenwerking tussen Electrolux en de "JRE Association (JeunesRestaurateursd" Europe), ook een "kans wordt om de exponenten van de jonge maar haute cuisine onder de ogen van de algemene Een mix die een eenvoudig diner transformeert in een multi-zintuiglijk evenement waarin het niet alleen mogelijk is om gastronomische delicatessen te proeven, maar ook om te genieten van een droomuitzicht over de stad en betoverd te worden door de bekwame handen van de chef-kok in de creatie van echte eetbare kunstwerken.

Er zullen negen teams van Chefstellati zijn die elkaar afwisselen in The Cube:

Christian & Manuel Costardi - Da Christian en Manuel Restaurant, Verceli: van 19-25 december 2011 en van 23 januari tot 5 februari 2012.

Marco & Vittorio Colleoni - San Martino Restaurant, Treviglio: van 26 december 2011 tot 8 januari 2012.

Andrea Sarri - Agrodolce Restaurant, Imperia: van 9 januari tot 22 januari 2012.

Ciccio Sultano - Il Duomo Restaurant, Ragusa: van 6 februari tot 19 februari 2012.

Alessandro Breda - Gellius Restaurant, Oderzo: van 20 februari t/m 4 maart 2012.

Enrico en Roberto Cerea - Da Vittorio Restaurant, Bergamo: van 5 maart tot 18 maart 2012.

Emanuele Scarello - Restaurant Agli Amici. Godia (UD): van 19 maart tot 1 april 2012.

Tommaso Arrigoni en Eros Picco - Innocenti Evasioni, Milaan: van 2 april tot 15 april 2012.

Nicola Portinari - La Peca Restaurant. Vicenza: van 16 april tot 26 april 2012.

De ruimte verwelkomt, in een "intieme en exclusieve sfeer, slechts 18 gasten, rond een enkele uitschuifbare tafel en met de open keuken waarmee u een werkelijk unieke" ervaring kunt beleven.

Het restaurant is elke dag geopend, maar is alleen op vrijdag, zaterdag, zondag en feestdagen voor het publiek toegankelijk.

Reserveren is elke maandagochtend mogelijk en kan online op de site
www.jre.net