Lijnzaad: eigenschappen, gebruik en voordelen
Lijnzaad staat bekend om hun heilzame eigenschappen. Door het hoge gehalte aan mineralen, vetzuren en vitamines zitten ze boordevol voordelen voor ons lichaam, maar ook voor de huid- en haarverzorging.
Vlas is een kruidachtige plant afkomstig uit het Midden-Oosten, bekend sinds de oudheid: Egyptenaren en Babyloniërs gebruikten het om stoffen te maken, maar het werd ook gewaardeerd om zijn helende eigenschappen.In de Middeleeuwen werden zelfs lijnzaad begraven rond zieke kinderen omdat het Men geloofde dat ze hen kracht en vitaliteit konden geven.Zelfs het voedingsgebruik van vlas, en in het bijzonder van de olie die uit de zaden wordt gewonnen, is altijd aangemoedigd vanwege de voordelen ervan.
Laten we alles te weten komen over lijnzaad en hun eigenschappen en voordelen, waarvoor ze worden gebruikt, hoe ze te gebruiken en te eten (we raden recepten aan) en het gebruik van olie voor je schoonheid.Bekijk deze tutorial om er zelf een te maken broos, droog haarmasker dat deze zaden als ingrediënt gebruikt:
Voedingswaarden van lijnzaad
Laten we eens nader kijken naar de voedingswaarden van lijnzaad: het is hun hoge gehalte aan heilzame stoffen die ze zo speciaal en vol buitengewone eigenschappen voor uw welzijn maken! Deze zaden zijn rijk aan vetzuren, en met name omega 3 en omega 6, die erg belangrijk zijn voor onze gezondheid.
Ze bevatten ook veel vitamines: vitamine C, E, K, B6, thiamine, riboflavine, niacine, folaat, choline en pantotheenzuur. Dan is er geen gebrek aan vezels en zeer voedzame minerale zouten: calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, koper, mangaan en selenium.
In 100 gram lijnzaad zitten 534 calorieën.
Eigenschappen en voordelen van lijnzaad: daar zijn ze voor!
De heilzame eigenschappen van lijnzaad zijn werkelijk uitzonderlijk. Deze zaden zijn niet alleen lekker, ze leveren ook essentiële voedingsstoffen aan ons lichaam. Het hoge gehalte aan vetzuren en minerale zouten maakt ze uitstekende natuurlijke ontstekingsremmers.Ze staan er ook om bekend schimmels en bacteriën te bestrijden, wat ook een goede preventie is voor pathologieën die verband kunnen houden met voeding, zoals diabetes en oestrogeenafhankelijke tumoren. .
Lijnzaad is ook een uitstekende immuunstimulant: ze versterken de celmembranen, vertragen de veroudering van weefsels en gaan degeneratieve problemen tegen. Het is niet verrassend dat ze nuttig zijn als je chronische problemen hebt zoals artritis, astma of migraine.
Onze zaden zijn ook een wondermiddel voor de darm en, in het algemeen, voor het maag-darmstelsel: ze beschermen de slijmvliezen van de maag, helpen bij het bestrijden van gastritis en ontstekingen, zelfs zweren. Ze hebben een laxerende functie (ze bevatten veel vezels, belangrijk voor uw welzijn) en zijn daarom geïndiceerd in geval van constipatie of constipatie. Probeer een theelepel in een glas gewoon water de hele nacht te laten weken en drink het water dan' s ochtends: ze zullen een grote hulp zijn!
Lijnzaad is ook goed voor het cardiovasculaire systeem: het is bekend hoe Omega 3 de eliminatie van slechte cholesterol kan bevorderen, in plaats daarvan de synthese van de goede kan bevorderen en het ontstaan van hart- en vaatziekten kan tegengaan.
Het zenuwstelsel haalt ook zijn voordelen uit lijnzaad: vitamines van groep B, E en C, evenals minerale zouten, beschermen de bloedvaten van de hersenen en verbeteren uw intellectuele prestaties en concentratievermogen.
Ten slotte heeft lijnzaad ook gunstige eigenschappen bij aandoeningen die verband houden met de menstruatiecyclus en de menopauze: ze helpen onregelmatige menstruatie tegen te gaan en zijn ook nuttig bij onvruchtbaarheid. Waar wacht je nog op om ze in je dieet op te nemen?
Lijnzaad: hoe je ze eet en hoe je ze gebruikt om je recepten te verfraaien!
Hoe lijnzaad consumeren? De gemakkelijkste manier om ze in uw dieet op te nemen, is door ze direct rauw te eten in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, dwz 3-6 theelepels. Om ze goed te kunnen verwerken is het altijd beter om ze eerst te malen. Waarschuwing: kook ze niet, de hitte verandert de eigenschappen van de essentiële vetzuren!
Om ze nog lekkerder te gebruiken in de keuken, kun je ze heel gemakkelijk toevoegen aan je recepten. Hak je dagelijkse hoeveelheid fijn en voeg deze toe aan je muesli of je ontbijtgranen, in plantaardige melk, in een fruitsalade, in een fruit- en/of groente-extract. Ze zijn ook uitstekend in salades, rauwe en gekookte groenten of soepen en minestrone. Tot slot kun je proberen zelf zelfgemaakte mueslirepen te maken, waarin je ook lijnzaad kunt toevoegen: of je nu op dieet bent of niet, ze zijn een lekkere en nuttige snack voor je welzijn!
Een andere manier om lijnzaad te consumeren is in de keuken door er bloem van te maken. Lijnzaadmeel is een echt natuurlijk medicijn, omdat het alle voordelen van de zaden ongewijzigd laat. Het heeft een gele kleur en voelt vrij vettig aan. In vergelijking met zaden heeft dit meel het voordeel dat het gemakkelijk door de darm wordt opgenomen en daarom perfect is om toe te voegen aan het dieet van mensen die lijden aan darmaandoeningen zoals prikkelbare dikke darm (zie contra-indicaties).
Lijnzaadmeel kan op veel manieren worden gebruikt bij het koken: het is bijvoorbeeld handig als eivervanger: veganisten zullen het zeker waarderen!Voeg het toe aan de mix van hartige recepten voor gebakken goederen, het zal heerlijk zijn.
Lijnzaadolie gebruiken voor je huid en haar
Uit lijnzaad, zoals we hadden verwacht, wordt een werkelijk uitzonderlijke olie verkregen voor onze schoonheid, vaak en graag gebruikt op het gebied van cosmetica.Lijnzaadolie heeft in feite zeer hoge antioxiderende eigenschappen, een echt wondermiddel voor je huid: helpt voorkomen het begin van rimpels en tekenen van veroudering, waardoor uw huid zacht en stralend wordt. Het linolzuur dat het bevat zorgt voor hydratatie en elasticiteit Breng het aan na het douchen, op het natte lichaam: je ziet die huid!
Lijnzaadolie is ook uitstekend geschikt voor haar, vooral als het droog en broos is.Probeer maar een paar druppels op je handen te gieten en vervolgens op vochtig haar: je voelt het meteen zachter en je zult het zien glanzen! de opperhuid van het hoofd, bovendien werkt het ook als een natuurlijke anti-roos dankzij de talgregulerende werking.
Contra-indicaties van lijnzaad
Hoewel lijnzaad boordevol eigenschappen zit die belangrijk zijn voor uw gezondheid en welzijn, kan hun opname in uw dieet - in bepaalde gevallen - enkele contra-indicaties hebben waarmee rekening moet worden gehouden.
Hun hoge vezelgehalte kan leiden tot een opgeblazen gevoel, winderigheid of spijsverteringsproblemen. Hoewel erkend is dat ze nuttig zijn voor de darm, kunnen ze uw situatie verergeren als u last heeft van een prikkelbare darm.Pas ook op voor het nemen van medicijnen: ze kunnen farmacologische stoffen in uw lichaam opnemen. Raadpleeg altijd een arts voordat u zaden aan uw dieet toevoegt om eventuele contra-indicaties te voorkomen!
Voor meer wetenschappelijke informatie over de eigenschappen van lijnzaad kun je de website van Humanitas raadplegen.
