Maakt bier dik? Hier is de hele waarheid uit de wetenschap
Een van de meest voorkomende problemen die optreden bij het drinken van bier is een vervelende buik, een zwelling die tegen het elastiek van de broek drukt en een beetje verveling veroorzaakt. Wat is de oorzaak van deze plotselinge zwelling? Kan het worden vermeden? Natuurlijk ja, gewoon het bier correct tappen. Heb je vaak een opgeblazen buik? Verminder het zoveel mogelijk, in onze video leggen we uit welke de beste voedingsmiddelen zijn om een gezwollen maag te bestrijden.
Bier: kenmerken en nutritionele eigenschappen
Bier is die alcoholische drank die we allemaal kennen, amber, goudkleurig of roodachtig van kleur, op basis van gefermenteerde graanmout, op smaak gebracht met hop.
Op de markt en in kleine oplagen zijn er veel variëteiten, en ze verschillen in smaak, alcoholgehalte en productiemethode. Je vindt het misschien leuk of niet, maar degenen die het vaak en gewillig drinken, hebben de neiging zich af te vragen of je er dik van wordt.
Vanwege de non-food connotatie en het altijd aanwezige alcoholgehalte (behalve in het geval van volledig alcoholvrije bieren), zou het antwoord ja moeten zijn, maar de waarheid is dat de wetenschap dieper in de vraag is gedoken en in de afgelopen jaren en Daar kwam de zekerheid dat je van bier niet echt dik wordt, zolang het maar met mate gedronken wordt. Laten we proberen beter te begrijpen waarom, te beginnen met de eigenschappen van deze verfrissende gouden drank.
Bier deelt enkele kenmerken met andere typisch bekende dranken, zoals wijn, cider en sommige sterke dranken, waaronder whisky, grappa, rum en wodka ... maar het heeft enkele eigenaardigheden die het onderscheiden van de andere.
De belangrijkste en belangrijkste is dat bier in feite een oplossing is van water en ethylalcohol, waarin de mout en enkele minerale zouten zijn verdund.
Het is duidelijk dat het feit dat het een variabele alcohol bevat, van 3% tot ongeveer 10%, betekent dat het is geclassificeerd als een drank die niet geschikt is voor zwangere vrouwen en minderjarigen, juist vanwege de psychologische en fysiologische effecten die het kan veroorzaken en die per persoon verschillend per persoon.
Bier drinken en gewichtstoename, is er een verband?
De wetenschap vertelt ons dat bier, wanneer het met mate wordt geconsumeerd, niet leidt tot significante gewichtstoename, maar als het overmatig of dagelijks wordt geconsumeerd, dan wordt je wel dik.
Het is een stof die ons lichaam absoluut niet nodig heeft, die niet essentieel is voor onze gezondheid en daarom niet boven de aanbevolen limieten mag worden gedronken.
Dat gezegd hebbende, moeten we een lans breken ten gunste van de gouden drank: het is de alcoholische drank die het laagste alcoholgehalte associeert met het hoogste watergehalte (ongeveer 93%) en een laag suikergehalte heeft; daarom kan het minder schadelijk zijn voor diabetici en zorgt het ervoor dat we zo vaak naar de badkamer gaan (het diuretisch effect wordt bij velen van ons gevoeld)!
Kortom, er zijn voor- en nadelen van bier drinken met vrienden of een lekkere pizza; het is aan jou om te kiezen! Het belangrijkste is om er niet veel van te drinken, omdat het ons naast onaangename effecten ook dik maakt. In ons lichaam gebeurt dit als we een alcoholische drank drinken: het metabolisme van vetten wordt onderbroken, waardoor alcohol (die meestal door ons lichaam wordt herkend als een stof die moet worden verwijderd, omdat het schadelijk is) op de voorgrond komt en een lipide accumulatie kortstondig. Let dus goed op hoe je je favoriete drankje drinkt. Geen excessen en let op de alcohol + vet combo.
Hoeveel calorieën bevat een glas bier?
Zoals we al hebben begrepen, is de consumptie van bier zonder problemen toegestaan, wanneer het gepaard gaat met verantwoord gedrag dat wordt gekenmerkt door nul excessen. Maar hoeveel bevat een glas hop qua calorieën? Sommige van deze drankjes zijn helemaal niet zwaar, integendeel, ze zijn veel "lichter" om te verteren dan supersuikerachtige cocktails, maar we letten vaak niet op hoeveel calorieën we consumeren, vooral als we een beetje op dieet voor de zomervakantie. en we zitten in de maaltijd waar de sgarro mag.
We hebben helaas geen goed nieuws: het bier is lekker in calorieën als je een standaardflesje wilt drinken. Een fles van 33 cl kan tussen de 150 en 300 kcal bevatten, afhankelijk van het moutgehalte, andere ingrediënten (bijvoorbeeld sommige "speciale" bieren, op smaak gebracht met honing of citrusvruchten) en het alcoholgehalte. Een bier is zo alcoholisch als het caloriegehalte zal zijn. Om je een idee te geven, bedenk dat als je tijdens een avondje uit 2/3 kleine biertjes drinkt, je dezelfde calorieën binnenkrijgt die aanwezig zijn in een pizza met vier kazen... Niet bepaald ideaal als cheat in een dieet!
Kies je daarentegen alleen voor een glas van 100gr, dan kan je rustiger zijn want bij een inschatting van een laag alcoholpercentage van 3,5% zakt het naar 35kcal. Bij iets complexere en uitgebreidere soorten zoals double malt nemen deze cijfers toe, maar niet significant.
Hoe veilig bier drinken?
Een koud biertje drinken kan zonder van tafel op te staan met een kei op je buik. In principe is het voldoende om het grootste deel van de dag licht te houden, liever snelle snacks en goed verdeeld over de uren. Als je 's avonds aankomt, kun je zonder spijt je favoriete stout, pils, ipa, guinness of amber bestellen!
Onthoud altijd dat de ingenomen calorieën schadelijk zijn wanneer ze de TDEE overschrijden, een parameter die strikt onder controle wordt gehouden door mensen met een streng dieet.
Hoe zit het met duizeligheid en andere gezondheidseffecten? Iedereen reageert anders op alcohol, maar over het algemeen kan een gezonde volwassene (vrouw of man) veilig af en toe bier drinken zonder problemen met het weggooien ervan, inderdaad herstellen we in vrij korte tijd.
Het is duidelijk dat mensen met een kleine lichaamsbouw wat meer moeite zullen hebben om snel te herstellen dan mensen met een grote lichaamsbouw.
Om voor eens en altijd van de buikzwelling door bier (of liever koolzuur) af te komen, moet je ze onberispelijk serveren: het bier moet goed getapt zijn, met de juiste schuimdop om overtollig koolstofdioxide te verwijderen.
