Hoe de manier van koken met inductiekookplaten verandert

Inductiekookplaten hebben hun intrede gedaan in onze keukens en brengen een frisse wind en technologische verbeteringen die in deze specifieke sector van huishoudelijke apparaten al een tijdje niet meer zijn gezien. Het is tijd om te zien hoe de manier van koken verandert met inductiekookplaten.

Ja, want met zo'n ander kookgerei verandert ook de manier van koken. In feite garanderen deze kookplaten prestaties die ondenkbaar zijn met traditionele fornuizen.Met inductiekookplaten is het mogelijk om volledige controle te hebben over alle bedieningsvariabelen van het apparaat, zoals temperatuur, verwarmingssnelheid, de mogelijkheid om het apparaat tijdelijk te onderbreken. op een later tijdstip met hetzelfde vooraf ingestelde vermogen. En dat alles in een paar simpele stappen.

Geen verbrand voedsel meer omdat het te hoog gekookt is. Met deze kookplaten zijn er geen excuses meer: ​​het vermogen wordt duidelijk aangegeven met een duidelijk zichtbare nummering op een display. Erg handig voor recepten die precieze temperaturen vereisen, zoals room.

Een ander groot voordeel is veiligheid: als er geen vlam wordt aangestoken, is de kans op onverwachte en angstaanjagende branden ook veel kleiner.

Een perfect voorbeeld van moderne en technologisch geavanceerde inductiekookplaat is Samsung's Chef Collection-abonnement met Virtual Flame-technologie. De eigenaardigheid van dit plan is juist de virtuele vlam. Dit is niets meer dan een projectie van de vlam, die traditioneel wordt vrijgegeven bij de start van de gasmodellen, gesimuleerd door LED-verlichting die het ondersteuningsgebied van de pot omringt.

Deze functie is natuurlijk niet alleen mooi om naar te kijken, maar heeft ook zijn eigen specifieke nut. Hieruit is het in feite mogelijk om met een simpele blik de temperatuur van de verschillende kookzones te begrijpen, om onmiddellijk te beslissen of het nodig is om deze te wijzigen.

​Dus laten we eens kijken hoe de manier van koken verandert met inductiekookplaten. Laten we als voorbeeld nemen dat je spaghetti met tomatensaus moet koken.De procedure lijkt erg op wat je zou doen met een gasfornuis:

  • plaats de pan met water op de kookzone van de inductiekookplaat
  • plaats een pan met olie en knoflook in een andere ruimte om de sauté te maken
  • bedien eerst de pan en maak de klassieke sauté, voeg de tomaat, zout toe en laat het gaan
  • zet ook de pan met water op maximaal vermogen aan, je zult zien dat het maar 3 minuten duurt om te koken
  • kook de pasta in water gedurende de op de verpakking aangegeven tijd en voltooi het koken door het zoals gewoonlijk in de pan te gooien.

Zoals je hebt gemerkt, verandert er niet veel in vergelijking met een traditionele kachel, behalve één fundamenteel detail: het water heeft slechts 3 minuten nodig om te koken. De tijd- en energiebesparing zijn aanzienlijk, vind je niet?

U kunt elk gerecht bereiden dat u wilt bereiden op de inductiekookplaat en u kunt zelf beslissen of u het vermogen laag houdt en de traditionele kooktijden respecteert, of dat u ze wilt versnellen omdat het recept het toelaat.

Bovendien heeft deze specifieke inductiekookplaat ook nog een ander niet onbelangrijk voordeel: een magnetische knop. Dit accessoire is echt handig, want programmeren via een knop is ongetwijfeld veel handiger, terwijl het feit dat je het kunt verwijderen zonder het los te schroeven, het schoonmaken vergemakkelijkt.

Zie ook

Giftige planten: weten wat de gevaarlijkste is, is de eerste manier om ze te vermijden

En hier zijn we dan met de noodlottige vraag: hoe maak je een inductiekookplaat schoon?Het schoonmaken van de inductiekookplaat is heel eenvoudig, veel meer dan het schoonmaken van een oud gasmodel. Dit is te danken aan de totale afwezigheid van obstakels zoals vlamverspreidende ijzers of knoppen. De inductiekookplaat is gemaakt van glaskeramiek en ziet er daardoor uit als een simpele gladde plaat.

Wacht eerst tot de kookplaat volledig is afgekoeld voordat u begint met schoonmaken. Reinig vervolgens het oppervlak eenvoudig met een vochtige doek en een speciaal reinigingsmiddel voor glaskeramiek dat u in de gewone wasmiddelwinkels kunt vinden. Droog vervolgens af met een zachte droge doek.

Als er aan de bovenzijde bijzonder hardnekkige afzettingen zijn, kunt u deze verwijderen door met een glasschraper direct op de vlekken in te werken, maar altijd met de grootste delicatesse. Vermijd in plaats daarvan het gebruik van agressieve schoonmaakmiddelen, ovensprays, ontvetters, schuursponzen of stoomstralen die uw inductiekookplaat kunnen krassen en beschadigen.

Voor stalen of aluminium onderdelen, zoals eventuele randen, adviseren wij Titty & Flavia u om water en witte azijn in gelijke delen te gebruiken. Ten slotte is het een goede gewoonte om eraan te denken de inductiekookplaat na elk gebruik schoon te maken, zoals u deed bij de oude kookplaten, om te voorkomen dat eventuele vlekken te veel uitdrogen en om de levensduur van het apparaat maximaal te verlengen.

Dag oud, welkom nieuw!
​