Gezonde en lekkere ideeën voor een perfect ontbijt tijdens de zwangerschap
Niet alleen voeding, maar ook hydratatie: dat zijn de doelen van een goed en gezond ontbijt tijdens de zwangerschap. Het lichaam komt uit een periode van vasten ('s nachts) en moet zichzelf op de juiste manier voeden om vitale functies te garanderen. Het ontbijt helpt ook om het lichaam uit gevoelloosheid te wekken, daarom zou u de voorkeur moeten geven aan een drankje dat deze functie vervult. Een voorbeeld? Kurkuma melk.
De voordelen van een goed ontbijt tijdens de zwangerschap
Het bereiden van een uitgebreid ontbijt is gunstig voor alle mensen, maar krijgt tijdens de zwangerschap een meerwaarde. Tijdens de negen maanden van de zwangerschap verandert het lichaam van de aanstaande moeder (lichamelijke en hormonale veranderingen), dus het dieet moet voldoende zijn om de vrouw te helpen de dagen op de best mogelijke manier door te komen. Een goed ontbijt kan ook een goede hulp zijn tegen het ontstaan van zwangerschapsmisselijkheid, die vaak vooral in de eerste 3 maanden van de zwangerschap optreedt.
Het zorgvuldig kiezen van het ontbijtvoedsel tijdens de zwangerschap zal ook helpen bij de ontwikkeling van de baby. Het is noodzakelijk om de juiste voorzorgsmaatregelen te nemen, omdat alle stoffen die de moeder neemt rechtstreeks op de foetus worden overgedragen. Ontbijt en dieet in het algemeen moeten absoluut in balans zijn, waarbij bepaalde voedingsmiddelen worden geïntroduceerd boven andere. Laten we hieronder eens kijken wat de belangrijkste kenmerken zijn van het perfecte ontbijt tijdens de zwangerschap, met enkele ideeën om meteen te proberen.
Zie ook
Koolhydraten als energiebron
Het ontbijt tijdens de zwangerschap moet nog steeds licht zijn, zelfs als het compleet is, en daarom is de beroemde mythe van "eten voor twee" wordt absoluut ontkracht. De eerste groep voedingsmiddelen die moet worden opgenomen, zijn koolhydraten die voeding aan de baby en energie aan de moeder zullen bieden. Concreet hebben we het over koolhydraten van complexe oorsprong, afgeleid van volle granen. Enkele voorbeelden: een portie graanvlokken, volkorenbrood met verse jam of roggebrood bij zoute gerechten.
De koolhydraten die 's ochtends worden ingenomen, helpen het lichaam om onmiddellijke energie terug te krijgen en werken ook als een bron van vezels die essentieel zijn voor het welzijn van de darm. Vaak lijden moeders tijdens de zwangerschap aan constipatie en disfuncties van het spijsverteringsstelsel. De vezels in complexe koolhydraten reguleren de darmtransit en bevorderen de goede werking van de stofwisseling.
Seizoensfruit mag niet ontbreken!
Het aanvullen van vloeistoffen en mineralen die de moeder 's nachts verloren heeft, is belangrijk en kan tijdens het ontbijt worden gedaan door porties fruit in te brengen. Fruit is een onuitputtelijke bron van minerale zouten, vooral als het in het seizoen wordt gekozen, en heeft het voordeel dat het op duizend manieren kan worden geconsumeerd. Voor het ontbijt tijdens de zwangerschap kun je bijvoorbeeld een portie vers fruit geven om na het in blokjes snijden in de yoghurt te doen, of het mengen in een heerlijke fruitsalade.
Het is belangrijk om seizoensfruit te kiezen, omdat het zijn organoleptische kenmerken intact houdt. Je kunt er ook voor kiezen om een hele vrucht te consumeren zonder andere ingrediënten toe te voegen, maar zorg ervoor dat het in het seizoen is.
Als je geen porties fruit eet, kun je ervoor kiezen om het te centrifugeren en het meteen te consumeren om de voedingsstoffen die het bevat niet te verliezen. In dit geval bestaat het ontbijt tijdens de zwangerschap uit een vers fruitcentrifuge, gemaakt door seizoensfruit en groenten zoals sinaasappel, wortel en citroen te mengen.
Het rijkste fruit, zoals bananen en kaki, kan het beste 's ochtends worden geconsumeerd om meer uren van de dag te hebben om het af te voeren en te verteren. Fruit zoals banaan en persimmon bevatten belangrijke minerale zouten die nuttig zijn tijdens de zwangerschap. Onder de vele vallen magnesium en kalium op, die in grote hoeveelheden beschikbaar zijn in dit soort fruit.
Calcium en vitamine D met melk en yoghurt
Calcium en vitamine D zijn nuttig voor zowel moeder als baby, dus voedingsmiddelen die ze bevatten, moeten worden ingenomen. Zuivelproducten, bijvoorbeeld, een onuitputtelijke bron van calcium, zijn vrienden van de zwangerschap omdat ze vanaf de eerste maanden een positieve invloed hebben op de groei van de botten van de foetus. Dus wat te kiezen voor het ontbijt tijdens de zwangerschap? Een kopje verse melk of natuurlijke yoghurt. Yoghurt is gemakkelijker te assimileren, vooral voor iedereen die moeite heeft met het verteren van melk; je kunt het alleen consumeren of met vers fruit, granen en gedroogde bessen die waardevolle minerale zouten en vitamines bevatten. Onder de verschillende bessen en gedroogde vruchten vallen goji, bosbessen en zelfs aalbessen op. Het toevoegen van een handvol van deze vruchten aan yoghurt maakt het smakelijker en komt het hele lichaam ten goede.
De rol van vezels en gedroogd fruit
Sommige soorten gedroogd fruit kunnen tijdens de zwangerschap zwaar zijn voor het ontbijt, zelfs als ze vol goede eigenschappen zitten. Een handvol walnoten, wat amandelen of een paar cashewnoten geven het lichaam belangrijke antioxidanten en stimuleren de energie dankzij hun goede calorieën. Gedroogd fruit kan, samen met voedingsmiddelen op basis van koolhydraten, een goede hulp zijn bij het verlichten van ochtendmisselijkheid die typisch is voor de eerste periode van de zwangerschap. Misselijkheid treedt op vanwege het hoge progesterongehalte in het bloed en wordt meestal bestreden door het eten van droog voedsel. Vezels spelen ook hun fundamentele rol bij het bestrijden van misselijkheid, dus groen brood, crackers en knapperige toasts die het gevoel van misselijkheid blokkeren en het welzijn van het spijsverteringsstelsel verhogen.
Ontbijt tijdens de zwangerschap: wat als het zout was?
Veel mensen geven de voorkeur aan het hartige ontbijt boven het klassieke Italiaanse zoete ontbijt. Maar dit is een volkomen subjectief aspect: als moeders graag 's morgens vroeg gezouten eten, kunnen ze kiezen voor hartige toast met kaas of een omelet gemaakt met verse eieren.
De consumptie van bijzonder vet voedsel, zoals spek of geroosterde worst, moet worden beperkt en deze voedingsmiddelen moeten worden vervangen door vers en mager vleeswaren, of met romige kazen zoals geitenkaas. Het hartige ontbijt moet echter worden aangevuld met vers fruit en de juiste hoeveelheid calcium en vitamine D: voeg gewoon een klein potje yoghurt toe aan het ontbijt tijdens de zwangerschap, of beits de koffie of gerst met verse melk.
Voedingsmiddelen die niet geschikt zijn voor het ontbijt tijdens de zwangerschap
Tot nu toe hebben we een overzicht gemaakt van de ideale voedingsmiddelen om het perfecte ontbijt tijdens de zwangerschap opnieuw te creëren, maar er zijn ook voedingsmiddelen die moeten worden geëlimineerd, of waarvan de consumptie moet worden verplaatst naar de periode na de borstvoeding. Een voorbeeld is vooral koffie. Een kopje kan 's ochtends worden gedronken om het hele lichaam wakker te maken, maar de consumptie van koffie gedurende de rest van de dag moet dan worden beperkt om het opwindende effect in het lichaam niet te vergroten.
Dezelfde regel geldt ook voor thee en cacao, preparaten die rijk zijn aan zeer opwindende stoffen in hun samenstelling. Koffie, thee en chocolaatjes kunnen worden vervangen door hun cafeïnevrije of cafeïnevrije varianten, of door alternatieve dranken zoals gerstekoffie.
Andere voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die u tijdens de zwangerschap voor een gezond ontbijt moet vermijden, zijn koekjes, cakes en verpakte producten in het algemeen. Het is verreweg beter om de voorkeur te geven aan vers voedsel dat direct thuis wordt bereid, waarbij alle snoepjes vol suiker, zout en vet worden vermeden.
