Donkere chocoladedieet: welke te kiezen en hoeveel te eten om af te vallen
Sta je op het punt om op dieet te gaan en mis je je geliefde zoetigheden nu al? Niet getreurd, op chocolade, of liever gezegd, op de donkere variant kan je altijd rekenen. Natuurlijk, het zal niet zo zoet zijn als melk, maar de voordelen die je kunt krijgen, zullen genoeg zijn om je tevreden te stellen. Bovendien helpt deze voeding ons zelfs om sneller af te vallen. Geloof je het niet? We zijn niets aan het uitvinden, het is de wetenschap die het ondersteunt, zoals we later in dit artikel zullen zien. We kunnen dus stellen dat afvallen nog nooit zo prettig en... lekker was. Laten we eens kijken hoe!
Als je verslaafd bent aan chocolade en een fout wilt maken in je dieet, bekijk dan deze video en ontdek het recept voor de chocoladetaart met een zacht hart. Een delicatesse!
De beste chocolade voor het dieet
Chocolade is goed, en dit is algemeen bekend, maar er moet worden aangegeven wat voor soort chocolade. Niet iedereen kan in feite worden opgenomen in een dieet voor gewichtsverlies. Het is noodzakelijk om een selectie te maken en, zonder twijfel, die met melk uit te sluiten, of erger nog, wit, dat is de meeste calorieën en met het hoogste gehalte aan verzadigde vetten. Aan de andere kant verdient pure chocolade of, nog beter, extra pure chocolade, laag in calorieën maar even gulzig, de voorkeur.
Lees voordat je een reep koopt de ingrediënten en zorg ervoor dat het percentage cacao in de reep nooit onder de 80% komt. Controleer daarnaast of er geen sporen van conserveringsmiddelen, toevoegingen of smaakstoffen van welke aard dan ook zijn.
Maar waarom donkere chocolade? Nee, dit is geen straf. De resultaten van een onderzoek uitgevoerd door het Instituut voor Diëtetiek en Gezondheid van Meinz hebben aangetoond dat het binnen een caloriearm dieet mogelijk is om alleen deze variant van chocolade op te nemen als de enige echte "bondgenoot van voeding en welzijn". Verder moet worden vermeld dat donkere chocolade, in tegenstelling tot melk of witte chocolade, belangrijke flavonoïde antioxidanten en epicatechine bevat, een verbinding die zowel de concentratie als het geheugen verbetert en episoden van nerveuze honger vermindert, wat onmiddellijk een gevoel van verzadiging geeft.
Zie ook
De gezondheidsvoordelen
Goed nieuws: het eten van pure chocolade is goed voor je gezondheid. Nee, dit is geen zelfovertuigende operatie. Twee onderzoeken uitgevoerd door respectievelijk het National Research Institute for Food and Nutrition (Inran) en de Brown University of Providence (Verenigde Staten), hebben aangetoond dat de dagelijkse consumptie van dit voedsel aanzienlijke voordelen kan opleveren voor het cardiovasculaire systeem, door het elimineren van cholesterol. het bloed (LDL) en het verlagen van de bloeddruk. In feite heeft donkere chocolade antioxiderende eigenschappen die het risico op hartaandoeningen aanzienlijk kunnen verminderen.
Bovendien bleek dankzij enig onderzoek in Zwitserland dat de dagelijkse inname van ongeveer 40 gram donkere of extra donkere chocolade binnen een caloriearm dieet het gevaar van cerebrovasculaire aandoeningen vermijdt.
Ten slotte is misschien niet iedereen zich bewust van het feit dat bittere chocolade ook geïndiceerd is voor de behandeling van hoest. De ontdekking werd gedaan dankzij de bijdrage van Alyn Morice, een professor aan de Hull University. De geleerde benadrukte hoe het theobromine-gehalte in cacaobonen in staat is om slijm op te lossen en hoest nog efficiënter te verlichten dan traditionele remedies, zoals honing en citroen.
Donkere chocolade is goed voor de stemming
Donkere chocolade staat niet alleen bekend om zijn lustopwekkende eigenschappen, maar is ook goed voor een goed humeur.Slechte dag? Zware ruzie? Maak je geen zorgen: het eten van een vierkantje chocolade zal zijn als het ontvangen van een streling op het hart. Dit voedsel bevat namelijk tryptofen, een stof die de aanmaak van serotonine, het hormoon van geluk, stimuleert en zorgt voor onmiddellijk welzijn. Kortom, onder de talloze voordelen die verbonden zijn aan de consumptie van pure chocolade, kunnen we ook de natuurlijke antistresswerking opnemen.
Laat je van pure chocolade afvallen?
En nu komen we bij de gegevens voor veel meer relevant. De resultaten die voortkwamen uit de bovengenoemde studie van het Instituut voor Diëtetiek en Gezondheid van Meinz onthulden dat de consumptie van pure chocolade, opgenomen in een dieet met weinig vet en suiker, ons helpt om tot 10% extra gewicht te verliezen . Dus ja, nu kunnen we met zekerheid zeggen dat het eten van pure chocolade - altijd zonder te overdrijven - je helpt om sneller en prettiger af te vallen.
Wanneer eten?
Nadat we hebben vastgesteld dat pure chocolade goed is voor de gezondheid, is het van fundamenteel belang om enkele regels te kennen met betrekking tot het gebruik ervan. Allereerst het moment van de dag waarop het beter is om het te nemen: dit is ofwel halverwege de ochtend of halverwege de middag, wanneer de stofwisseling, die nog bezig is met het verteren van de laatste maaltijd, sneller zal zijn en meer geneigd zal zijn om de calorieën te verbranden om het alleen of op een lege maag in te nemen, aangezien het de bloedsuikerspiegel kan verhogen.
Hoeveel te eten?
En als het waar is dat pure chocolade helpt om af te vallen, is het goed om het niet te overdrijven maar regelmatig en op een evenwichtige manier te consumeren. De aanbevolen hoeveelheid varieert tussen de 40 en 45 gram per dag. Een hogere dosis kan in feite de inspanningen van het dieet frustreren, waardoor een overmatige hoeveelheid calorieën wordt geïntroduceerd.
Kortom, zoals altijd heeft het geen zin om bepaalde voedingsmiddelen te demoniseren: het zijn de hoeveelheden die het verschil maken!
