Foliumzuur: niet alleen belangrijk tijdens de zwangerschap

Meer dan foliumzuur zou het correct zijn om van foliumzuur te spreken, in feite is er een "hele familie van stoffen met een structuur en biologische activiteit die vergelijkbaar is met die van de klassieke vitamine B9. Het is tijdens de intestinale absorptie dat deze stoffen in hun eenvoudigste vorm", foliumzuur genaamd.

De voordelen

Zie ook

Waarom is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag?

Hoewel het bijna een eeuw geleden werd ontdekt, is de rol van foliumzuur nog niet volledig begrepen. Het is echter bekend dat het essentieel is voor de synthese van DNA, RNA en aminozuren. Het grijpt ook in bij de vorming van rood bloed cellen (anti-anemische factor), is belangrijk voor de balans van het zenuwstelsel, vermindert de kans op hart- en vaatziekten, bevordert de vruchtbaarheid, helpt zowel voor als tijdens de zwangerschap en wordt aanbevolen tijdens de lactatieperiode.

In het licht van al deze eigenschappen is het goed om te zeggen dat foliumzuur, als het in overmatige doses wordt ingenomen in vergelijking met de behoeften van elke persoon (meer dan 400-1000 mcg / dag), nog steeds - als het niet bedwelmend is of ernstige bijwerkingen heeft - prikkelbaarheid, stomatitis, alopecia, onwillekeurige spasmen en sommige soorten huiduitslag veroorzaken.

Hoeveel en waar het nodig is?

Bedenk dat de dagelijkse behoefte aan foliumzuur voor volwassen mannen en vrouwen is geschat op ongeveer 200 mcg. Dit quotum is gemakkelijk te bereiken met een gevarieerde en evenwichtige voeding, waaronder plantaardig voedsel, spinazie maar ook sla, broccoli en peulvruchten, bij voorkeur vers en rauw gegeten (koken vernietigt 50 tot 95% van het foliumzuur). En vergeet niet dat roken, alcohol en coeliakie de opname van foliumzuur verminderen.