6 recepten voor Halloween met pompoen: lekker, makkelijk en spectaculair!
Halloween nadert en om niet onvoorbereid betrapt te worden, moet je minstens één pompoen bij je hebben. Als handmatige vaardigheden niet je sterkste punt zijn en je niet zeker weet of je een pompoen kunt snijden, vrees dan niet: we bieden je zes recepten voor Halloween met pompoen. De recepten zijn allemaal eenvoudig te maken, maar zullen kleur en smaak toevoegen aan je Halloween-tafel. Bovendien maken ze allemaal deel uit van de Italiaanse traditie, maar zijn ze voor de gelegenheid opnieuw bekeken.
Dankzij deze recepten heb je geen zinloze aankoop gedaan en zal de geest van de bankrekening je niet komen martelen!
Als hij in de buurt komt, maak hem dan bang met een truc als deze!
1. Halloween-recepten met pompoen: de spookachtige versie van paccheri
Zie ook
Pompoenroomsoep: het originele recept en de lekkerste variaties!
Een Halloween-recept met pompoen voor een rijk voorgerecht, dat een originele combinatie waagt: paccheri, de traditionele Napolitaanse pasta, met pompoen. Elke pacchero staat klaar om wat zachte sinaasappelcrème te verwelkomen, en je brengt een mooi en goed gerecht op tafel!
Ingrediënten voor 4 personen) :
- 350 g paccheri
- 350 g pompoen
- 100 g pitkaas
- zout
- peper
- extra vergine olijfolie
Klik hier om het recept te lezen!
2. Lasagne rijk aan pompoen
Zelfs de grote Italiaanse zondagsklassieker verkleedt zich voor Halloween. De lasagne kleurt oranje en is gevuld met pompoen, om zelfs de meest verfijnde fijnproevers te verrassen.
Ingrediënten voor 4 personen) :
- 500 g eierpasta
- 1 kg pompoen
- 1 ui
- 1 klontje boter
- 60 ml extra vierge olijfolie
- 120 ml witte wijn
- 250 g bechamel
- 200 g mortadella
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- nootmuskaat
- Zout naar smaak.
- peper naar behoefte.
Klik hier om het recept te lezen!
3. Linguine met pompoen, gorgonzola en walnoten
Nog een Halloween-recept met pompoen voor weer een smakelijk voorgerecht.
Pompoen voor zijn romigheid, gorgonzola voor zijn intense smaak, walnoten voor een vleugje knapperigheid: hoe kunt u dit zeer rijke herfstvoorgerecht weerstaan?
Ingrediënten voor 4 personen):
- 300 g linguine
- 200 g pompoenpulp
- 1 courgette
- 80 g zoete gorgonzola kaas
- 50 g walnotenpitten
- 1 stengel bleekselderij
- 1 grote witte ui
- 10 cl melk
- 20 g boter
- 1 eetlepel peterselie
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
Klik hier om het recept te lezen!
4. Scampi's met oranje caponata: het Halloween-recept met pompoen voor visliefhebbers
De smaken van de zee en de aarde komen samen in dit heerlijke tweede gerecht. Een bedje van plantaardige caponata op basis van pompoen, wortel en bleekselderij, waarop heerlijke scampi's liggen. Op zoek naar een Halloween recept met de originele pompoen? Je hebt het gevonden!
Ingrediënten (voor 6 personen):
- 12 zeer verse scampi
- 200 g schone pompoen
- 100 g wortelen
- 100 g bleekselderij
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel rozijnen
- 10 olijven
- 5 eetlepels azijn
- 5 eetlepels olijfolie
- zout
- peper
Klik hier voor het recept!
5. Pompoen en spinazie hartige taart
Kiest u voor een Halloweenbuffet, dan kunt u een heerlijke hartige taart maken om in kleine stukjes te snijden. Het zal zeker binnen enkele minuten worden verslonden.
Ingrediënten voor 4 personen):
- 250 g bladerdeeg
- 700 g pompoen
- 250 g diepvriesspinazie
- 200 g ham
- 2 eieren
- 1 takje dragon
- 250 g room
- 50 g boter
- 1 snufje nootmuskaat
- Zout
- Peper
Klik hier om het recept te lezen!
6. Cannoli met gekonfijte pompoen
Halloween is een uitstekende gelegenheid om een Siciliaanse cannoli te verslinden ... daar zijn we het over eens, toch?
Ingrediënten (voor 12 cannoli):
Voor de behuizing:
- 200 g bloem
- 20 g reuzel
- 10 g cacao
- 2 eieren
- 30 g suiker
- 5 cl Marsalawijn
- 40 cl olie om te frituren
Voor de vulling:
- 500 g schapenricotta
- 300 g suiker
- 100 g gekonfijte pompoen
- 100 g donkere chocoladedruppels
- vanille
Klik hier om het recept te lezen!
