VOEDSELPIRAMIDE: HET BELANG ERVAN TE WETEN OM GOED TE ETEN

De voedselpiramide kan worden beschouwd als een te volgen model dat ook de basis vormt van veel diëten, waaronder het mediterrane; voorziet in de inname van bepaalde voedingsmiddelen meer of minder vaak op basis van hun positie binnen de vakken van de piramide. Om beter te begrijpen wat we hebben, hebben we een handige gids voor je opgesteld, maar eerst stellen we de onderstaande video voor met enkele voorbeelden van gezonde voedingsmiddelen die je dik maken.

Wat is de voedselpiramide?

De voedselpiramide is een eenvoudig en zeer visueel concept om voedingsmiddelen te classificeren en iets meer te begrijpen over hun voedingswaarden. Het is geen toeval dat het concept van de voedselpiramide al is geïntroduceerd bij kinderen in de schoolgaande leeftijd om vertrouwd te raken met voedsel, waardoor de kenmerken van elk ervan worden verdiept.
Over het algemeen weten we hoe belangrijk voedseleducatie is voor de nieuwe generaties die, door goed te leren eten, een gezonde toekomst kunnen garanderen.Hier komt de piramide om de hoek kijken, waarbinnen we alle soorten voedsel vinden: vlees , vis, peulvruchten, granen, melk, fruit en groenten, naast de verschillende bronnen van goede vetten, elk op een bepaalde hoogte gepositioneerd.

In 1992 ontwierp het Amerikaanse ministerie van landbouw de eerste voedselpiramide, die in de loop van de tijd talloze veranderingen heeft ondergaan en nog steeds bestaat in verschillende versies op basis van het type dieet dat u wilt volgen. Over het algemeen leent het voedselpiramideschema zich goed om verschillende eetstijlen weer te geven, maar in Italië wordt het vooral gebruikt voor het mediterrane dieet.

Zie ook

22-dagendieet: schema en menu van het voedingsprogramma waardoor je fi . verliest

Vegetarisch Lemme-dieet: een voorbeeld van een menu uit de voedingsfilosofie van het moment

Vegetarisch eten: hoe doe je het en waarom is het goed voor de gezondheid?

Hoe lees je de voedselpiramide?

De producten worden volgens een zeer precieze logica in de voedselpiramide geplaatst: aan de basis vinden we de producten die vaker zouden moeten worden geconsumeerd en die de belangrijkste elementen van onze dagelijkse voeding zijn, terwijl naarmate we dichter bij de punt komen, de dozen worden gevuld met minder gezond voedsel dat slechts sporadisch wordt geconsumeerd.

Onderaan de piramide staan: pasta, brood en ontbijtgranen, die nooit bij elke maaltijd mogen ontbreken, de kwaliteit variëren en zo mogelijk voor volkoren kiezen.
Direct daarboven is het niveau gewijd aan fruit en groenten, bronnen van vezels die zeer nuttig zijn voor het hele organisme, onvermijdelijk als snacks of bijgerechten voor elk gerecht.
Weer stijgend zijn echter eiwitten van dierlijke oorsprong aan de beurt, zoals vis, vlees, eieren, melk en kazen.
De punt van het piramidespel bestaat uit snoep, suikers en al die voedingsmiddelen die worden overwogen junk food waarvan het verbruik absoluut moet worden beperkt.

Bovendien zijn de meeste voedingsdeskundigen het erover eens dat er een onderverdeling moet zijn van de dagelijkse caloriebehoefte volgens de leeftijd, levensstijl en andere factoren die inherent zijn aan de fysieke toestand van een persoon.Als algemene regel zal een uitgebalanceerd dieet in staat zijn om een inname te voorzien van koolhydraten voor 45-65%, goede vetten voor 20-35% en eiwitten voor 10-30%.

Voordelen van het dieet op basis van de voedselpiramide

Het volgen van een dieet dat is gebaseerd op wat is geleerd via de voedselpiramide heeft aanzienlijke voordelen voor het hele lichaam. In Italië is het mediterrane dieet een van de meest voorkomende, en we zijn er zeker van dat het beginnen met het reguleren van het dieet door bepaalde producten te beperken ten gunste van andere, buitengewone resultaten zal opleveren op het gebied van gezondheid.

Laten we, om te begrijpen waar we het over hebben, proberen de dagelijkse porties van de belangrijkste voedingsproducten samen te vatten. Het onderstaande diagram is puur indicatief, aangezien ieder van ons een andere energiebehoefte heeft en direct geadviseerd moet worden door een deskundige voedingsdeskundige.

60/70 gr volkoren granen bij elke maaltijd
veel gekookte en rauwe groenten
Elke dag 2 of 3 porties fruit
2 of 3 porties peulvruchten per week
1 portie gedroogd fruit per dag (te gebruiken als tussendoortje)
dierlijke eiwitten aanwezig bij elke maaltijd (voorkeur voor magere stukken vlees en vis)
1 of 2 porties kaas per week
geraffineerde granen met mate
plantaardige vetten bij elke maaltijd (in de juiste hoeveelheid)

Door de eiwitbronnen te variëren en de voorkeur te geven aan fruit en groenten en aan volkoren granen, zal het hele lichaam de antioxiderende kracht van de inname van deze voedingsmiddelen kunnen benutten.

Deze levensstijl: