PESCETARIANO: DIT IS DE NAAM VAN DEGENEN DIE EEN VISDIEET HEBBEN - IN VORM

Pescetariano: dit is de naam van degenen die een visdieet volgen

Het pesceteriaanse dieet verspreidt zich al enkele jaren meer en meer in Italië, in het kielzog van de beroemde mensen die het volgen en de gezondheidsvoordelen ervan prijzen; Pescetariërs eten voornamelijk vis, waarmee ze vlees vervangen, en voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die rijk zijn aan vitamines en vetzuren. Een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen is avocado: als je niet weet hoe je het moet snijden, bekijk dan de video hieronder!

Wat betekent het om een pescetarier te zijn?

Pescetariërs worden gedefinieerd als degenen die een dieet volgen dat geen enkele vorm van vlees eet, noch wit noch rood, dat wordt vervangen door vis en zeevruchten. Het woord pesceteriano komt van het "Engelse" pescetarische "en heeft zich ongeveer tien jaar in Italië verspreid, samenvallend met de opkomst van nieuwe voedsellevensstijlen zoals vegetarisme en veganisme. gedefinieerd worden als een semi-vegetarisch dieet omdat het alle zoet- en zoutwatervissen omvat , zeevruchten en schaaldieren, maar is niet van plan vlees te consumeren.

Veel pescetariërs zijn voormalige vegetariërs die om gezondheidsredenen besloten hebben om vis in hun dieet op te nemen, vooral blauwe vis zoals makreel en sardines. Aan de basis van pescetarisch zijn ligt in feite de consumptie van vis zo lokaal mogelijk en op nul km, fruit, groenten, volle granen, gedroogd fruit rijk aan vetzuren en oliehoudende zaden, een echte Omega 3 mijn. gezond eten, ook al is het misschien niet makkelijk om het tijdens de kerstlunch aan je oma uit te leggen!

Zie ook

De redenen om magere vis in uw dieet op te nemen

Ketogeen dieet: wat het is, voorbeeld van toegestane menu's en voedingsmiddelen

Supermetabolismedieet: 10 kg afvallen in een maand?

Een van de beroemdste pescetariërs die dit dieet hebben aangenomen, zijn Brigitte Bardot, bekend om haar inzet voor dierenbescherming, tennisser Novak Djokovic, koningin Sofia van Spanje, Hugo Weaving en Harry Styles.
In 2005 werd zelfs de "Pescetarian Society" opgericht in Macchester die tot doel heeft de principes van het pescetarianisme beter te verduidelijken, als voorbeeld te dienen en informatie te verstrekken.

Waarom een pescetarier worden?

De redenen om deze eetstijl aan te nemen kunnen talrijk zijn, van die welke strikter verband houden met gezondheid (pescetarianisme is een gezond dieet dat rijk is aan vitamines en Omega 3 maar arm aan vet), tot die welke gebaseerd zijn op ethiek. pescetarian een levensvatbaar alternatief is voor de bescherming van dieren (aangezien vis het centrale element van het dieet is), zijn er veel ex-vegetariërs en ex-veganisten die zijn overgestapt op dit wat vrijere en meer toegeeflijke regime.

Er zijn ook mensen die, net als zwangere vrouwen, ervoor kiezen om slechts een bepaalde periode van hun leven pescetariër te worden. In het geval van zwangere vrouwen kan het aannemen van een pescetarisch dieet de voedingstekorten compenseren, met name omdat vis zijn rijk aan vetzuren en Omega drie, dit kan je helpen om deze stoffen die zo essentieel zijn voor de gezondheid op natuurlijke wijze aan te vullen.

Voedingsmiddelen zoals zuivelproducten, eieren en alle zuivelproducten zijn opgenomen in het pescetarische dieet, dus het risico op voedseltekorten is vrij laag. Dokter Valter Longo gelooft dat pescetariër zijn zelfs een levenselixer is, omdat je er veel antioxidanten en weinig eiwitten mee binnenkrijgt.

Aan de andere kant, zoals aanbevolen door het National Research Institute for Food and Nutrition (Inran), is het raadzaam om minstens drie keer per week vis te eten, bij voorkeur blauwe vis, om het risico op het binnenkrijgen van enorme hoeveelheden kwik te minimaliseren; zo worden hart en bloedvaten beschermd tegen overtollig vet.Het beperken van dierlijke eiwitten wordt beschouwd als een van de gezondste manieren om gezond te blijven: het is eigenlijk niet nodig om ze elke dag te consumeren.

De voor- en nadelen van het pescetarische dieet

Pescetariër worden wordt niet gebruikt om af te vallen (hoewel het zou kunnen helpen), net zoals het volgen van een strikt vegetarisch dieet niet synoniem is met dun worden. Het is een keuze gemaakt om gezondheidsredenen of om ethische redenen die zonder al te veel moeite kan worden uitgevoerd omdat er naast vis veel gebruik wordt gemaakt van groente, fruit en volkoren granen.Dit semi-vegetarische dieet heeft positieve kanten.

Vis, zeevruchten en schaaldieren hebben uitstekende voedingswaarden: ze zijn rijk aan eiwitten maar arm aan vet.
Het is makkelijker te volgen dan veganisme of een puur vegetarisch dieet.
Het kan fungeren als een tussenstap tussen een omnivoor dieet en een enkele plant.
Het helpt het hart te beschermen omdat vis weinig verzadigd vet bevat.
Het levert veel vitamine B12.

Deze eetstijl heeft echter niet alleen positieve eigenschappen. Onder de nadelen noemen we:

Als je te veel grote vissen zoals tonijn en zwaardvis consumeert, kun je een overmatige hoeveelheid kwik tegenkomen. Deze dieren bevatten veel kwik en kunnen bij te vaak consumeren dit in ons organisme afzetten. beter om blauwe vis te eten zoals makreel, sardines, ansjovis of zeevruchten.
Het kan duur zijn om te volgen. Als je vaak vis koopt die niet gekweekt is maar op open zee wordt gevangen, stijgen de kosten van voedsel aanzienlijk.

Voorbeelden van menu's voor een pescetarisch dieet

Als het idee van een pescetarisch dieet je prikkelt, zijn hier specifieke menu's. Het volgen van deze eetstijl kan ook nuttig zijn voor gewichtsverlies, omdat het gebaseerd is op gezond en zeer vetarm voedsel. Dit is een voorbeeld van een typische week met een overwegend vis- en schaaldierdieet dat elke dag kan worden gevolgd.

ONTBIJT:
Je kunt koemelk of plantaardige melk consumeren met granen; yoghurt en gedroogd fruit; volkoren- en roggebrood met jam, beschuit.

SNACK:
Vers fruit; gedroogd fruit; yoghurt of smoothie bereid met plantaardige melk.

LUNCH:
Hier zijn enkele voorbeelden van lunches die gewoonlijk kunnen worden gegeten.