MANGO: EIGENSCHAPPEN EN VOORDELEN VAN HET EXOTISCHE FRUIT BIJ UITSTEK

Mango is steeds meer de hoofdrolspeler op onze tafels in tal van smakelijke recepten. Deze tropische vrucht heeft een lange geschiedenis, maar in Italië werd ontdekt hoe super eten pas de laatste jaren. Dankzij de gunstige voedingseigenschappen is mango zelfs een uitstekende bondgenoot voor de gezondheid en voor cosmetische behandelingen. Normaal gesproken wordt het rauw gegeten, nadat het vel zorgvuldig is verwijderd en op de juiste manier is gesneden. Hoe je het doet? Bekijk deze korte video om erachter te komen!

De oorsprong van de mango, een vrucht die pas "recent" werd ontdekt

De mangoplant (Mangifera indica L.) groeit al eeuwenlang in verschillende tropische landen, vooral in India, dat tot op de dag van vandaag de grootste producent is. Er is vastgesteld dat op het Indiase subcontinent meer dan honderd mangovariëteiten zijn erkend, die niet allemaal bekend zijn en in het buitenland op de markt worden gebracht.Wat de belangrijkste variëteiten betreft, deze worden nu geteeld en geëxporteerd door alle tropische klimaatstaten.

Deze vrucht kwam laat in de Italiaanse cultuur en keuken in vergelijking met andere Europese landen. Zo begon in Groot-Brittannië, mede dankzij de directe link met India voor de koloniale kwestie, mango's al in de tweede helft van de twintigste eeuw te worden geconsumeerd, toen het in Italië nog werd beschouwd als een voedsel voor weinigen en voor "Rijk." Pas de laatste jaren is de mangoconsumptie aanzienlijk gestegen, zowel dankzij het gebruik in zogenaamde "innovatieve keukens" als dankzij de ontdekking van al zijn heilzame eigenschappen op het gebied van gezondheid.

Zie ook

Dadels: eigenschappen en voordelen van suikerachtig fruit uit het Midden-Oosten

Wordt je dik van watermeloen Alles wat je moet weten over bijvoorbeeld zomerfruit

Pompoen: eigenschappen en voordelen van de herfstgroente bij uitstek!

De voedingswaarden van mango

Volgens experts is mango geen bijzonder calorierijke vrucht. In feite bevat 100 gram van zijn pulp 56 calorieën. De glycemische index wordt echter als gemiddeld beschouwd voor het aanwezige suikergehalte. Juist voor dit aspect wordt het beschouwd als een zeer geschikte vrucht voor sporters omdat het een "onmiddellijke dosis energie" kan leveren. Tegelijkertijd wordt een zorgvuldige en gecontroleerde consumptie aanbevolen voor degenen die een caloriearm dieet volgen. beter, voeg het toe aan uw dieet bij het ontbijt of als tussendoortje, en vermijd de inname aan het einde van de hoofdmaaltijden.

De eigenschappen van mango

Naast calorieën is het belangrijk om stil te staan bij de verrassende heilzame eigenschappen van mango. Allereerst is het rijk aan minerale zouten, vooral kalium en magnesium, waarvan de niveaus in het fruit een groot deel van de dagelijkse behoeften van een persoon dekken. Kalium helpt bij het reguleren van de bloeddruk, terwijl magnesium het welzijn van het zenuwstelsel bevordert.

Verder bevat mango verschillende vitamines, vooral vitamine A, C en E. Vitamine A is de ideale bondgenoot voor het ademhalingssysteem, terwijl C altijd beroemd is geweest om zijn functie die het immuunsysteem versterkt en beschermt. Ten slotte is vitamine E een van de krachtigste antioxidanten.

Ten slotte is mango rijk aan galluszuur, lupeol, een molecuul met krachtige ontstekingsremmende en anticarcinogene eigenschappen, en een polyenol genaamd mangiferine, dat pijnstillende, antidiabetische en cardioprotectieve voordelen heeft.

De gezondheidsvoordelen van mango

Dankzij zijn waarden en voedingseigenschappen brengt mango een aantal werkelijk opmerkelijke gezondheidsvoordelen met zich mee. Om te beginnen heeft deze exotische vrucht verbazingwekkende effecten tegen constipatie en waterretentie. In feite kan het worden gedefinieerd als een laxeermiddel en een natuurlijk diureticum, aanbevolen voor iedereen die last heeft van een luie darm, van onvolkomenheden zoals cellulitis en/of die willen afvallen. Dit alles wordt verklaard door zijn verzadigende eigenschappen.

Vervolgens resulteert de combinatie van vitamine A, C, galluszuur en lupenol in krachtige antioxiderende en kankerbestrijdende acties.Terwijl vitamines beschermen tegen veroudering, bestrijdt lupenol tumoren in verschillende delen van het lichaam, waaronder de alvleesklier, dikke darm, prostaat en borst.

Bovendien mogen we al die voordelen niet vergeten die verband houden met het versterken van het immuunsysteem - vooral tegen typische griepziekten - en diabetespreventie. Dit komt omdat, als de glycemische index van mango het niet geschikt maakt voor mensen die al aan diabetes lijden, verschillende onderzoeken hebben aangetoond hoe de eigenschappen ervan echter een wondermiddel kunnen zijn om dit te voorkomen.

Ten slotte wordt, samen met voedingsmiddelen zoals bosbessen, noten en haver, het exotische fruit bij uitstek gerekend tot de "voeding voor de geest". Omdat het vitamine B6 bevat, helpt het om de stemming in balans te houden en de slaapactiviteit te reguleren. Bovendien heeft het een gunstige werking tegen stress en depressie en kalmeert het hun effecten.

De cosmetische voordelen van mango

Mango is echter niet alleen een bondgenoot voor onze gezondheid, maar ook voor onze schoonheid. Er is opgemerkt hoe de inname ervan voor zowel inwendig gebruik - dankzij voeding - als uitwendig gebruik het welzijn van huid en haar verbetert.Met name vitamine A en C samen met bèta-caroteen zijn bij uitstek anti-aging en verhogen de productie Dit alles zorgt ervoor dat de veroudering van de huid wordt vertraagd, wat de compactheid en glans bevordert. Evenzo helpen mango-extracten of pulp bij een droge huid omdat ze deze elasticiteit geven, terwijl het in de vorm van boter of olie een uitstekend middel is tegen dof en beschadigd haar.

Het gebruik van mango bij het koken

Dankzij de zoete en suikerachtige maar toch verfrissende smaak is mango een perfect ingrediënt voor veel recepten. Nu wordt dit soort exotisch fruit niet alleen toegevoegd aan fruitsalades en desserts, maar ook aan gerechten zoals salades of hoofdgerechten om een tropisch en alternatief tintje te geven. Het kan bijvoorbeeld gebruikt worden in een salade op basis van schaaldieren - zoals de klassieke garnalensalade - of om een vernieuwende caprese te maken op basis van mango, mozzarella en basilicum.

Niet zelden kiezen grote koks het om smaak te geven aan recepten met kip als hoofdingrediënt. Gecombineerd met verschillende kruiden zal deze vrucht het hele gerecht een werkelijk opmerkelijke zoetzure smaak kunnen geven.

Normaal gesproken wordt alleen het vruchtvlees van de mango geconsumeerd, omdat de schil, hoewel eetbaar, kan leiden tot allergische dermatitis. Sommige mensen die een caloriearm dieet volgen, geven er de voorkeur aan om het gedroogd te eten, zodat ze het gemakkelijk als tussendoortje kunnen nemen, zelfs tijdens de dagen op kantoor of buitenshuis. Als je geen droger hebt en hetzelfde wilt als gedroogde mango om hongergevoelens te stillen met een gezond tussendoortje, kun je het gemakkelijk vinden op Amazon.

Afkooksel op basis van mango

Zoals vermeld in de lange lijst van heilzame werkingen van dit soort fruit, is er geen gebrek aan ontstekingsremmende. Om ze te accentueren, zijn er verschillende recepten voor afkooksels die hoesten, verkoudheid en andere griepsymptomen helpen tegen te gaan.

De eerste is die op basis van mangobladeren. Laat een paar mangobladeren in heet water trekken en wacht minstens 8 uur totdat ze hun eigenschappen vrijgeven. Op deze manier wordt een drank verkregen die zowel nuttig is tegen de typische pathologieën van herfst en winter als om diabetes te voorkomen.

Voor het tweede afkookselrecept heb je echter de schil van een of meer vruchten nodig. Na zorgvuldig wassen en snijden en koken in een liter water gedurende 10 minuten. Daarna hoeft u alleen maar het afkooksel te filteren en af te koelen. Het wordt aanbevolen om deze drank een week te consumeren, minstens twee keer per dag.

Het gebruik van mango in cosmetica

Om het meeste uit de schoonheidsvoordelen te halen, kunt u zelfgemaakte recepten gebruiken op basis van uw behoeften. Voor wie last heeft van een droge huid, wordt een gezichtsmasker op basis van mangopulp aanbevolen. Pureer het fruit gewoon met een vork en breng het gelijkmatig aan op het gezicht, vermijd het gebied rond de ogen. Nadat het product 15 minuten met rust is gelaten, hoeft u het alleen maar af te spoelen met lauw water.

Als je daarentegen last hebt van een vette huid, raden we je aan een masker te maken op basis van mango, yoghurt en honing. Als je klaar bent met het pureren van het vruchtvlees tot een puree, meng je het met de andere twee ingrediënten. Verdeel het mengsel over je gezicht en houd het 20 minuten vast. Spoel alles grondig af.

Wat betreft het welzijn van het haar daarentegen zijn er verschillende producten op de markt op basis van olie of mangoboter. In beide gevallen is het mogelijk om kompressen te maken die enkele minuten moeten blijven zitten, zodat ze droog en uitgedroogd haar diep voeden, wat de reconstructie van gebroken haarpunten bevordert.

We raden het Klorane Mango Butter Nourishing Mask aan, verkrijgbaar bij Amazon. Dankzij de actieve ingrediënten en de afwezigheid van parabenen of sulfaten, voedt en hydrateert dit product je haar, herstelt het de lengtes en helpt het om de natuurlijke glans van je haar terug te krijgen!