Eten in het wit: wat betekent het? Werkt het echt?
Het dieet van wit eten omvat de consumptie van licht en verteerbaar voedsel zoals rijst, kip en fruit, maar we willen graag specificeren dat er geen dieet mag worden gevolgd zonder eerst met een diëtist of voedingsdeskundige te hebben overlegd. Niet alle diëten zijn in feite geschikt voor individuen en het risico is dat het meer kwaad dan goed doet. Hier is een video over het rijstdieet. Goed zicht!
Wat betekent het om in het wit te eten?
Vaak adviseren moeders, grootmoeders en zelfs de huisarts ons om in het wit te eten als we buikpijn hebben of diarree hebben gehad. Voor de Italiaanse cultuur betekent eten in het wit in feite gezond eten, voedsel vermijden dat moeilijk verteerbaar is, rijk aan te veel vetten of suikers. Het doel is om het lichaam te zuiveren, vooral na episoden van diarree of braken, of wanneer u een specifiek farmacologisch dieet volgt. Zelfs als je merkt dat je het tijdens sommige maaltijden overdreven hebt, kun je besluiten om een paar dagen in het wit te eten om te ontgiften.
Tijdens een wit dieet moeten we blijven eten en alle fundamentele voedingsstoffen binnenkrijgen, zelfs als we onbekwaam zijn.
Als je denkt aan een wit dieet, is het eerste dat in je opkomt het eten van gewone rijst met een scheutje extra vergine olijfolie. Achter dit alles schuilt een stukje geschiedenis: al in 1200 werd ongekruide witte rijst als enige maaltijd aan de zieken geserveerd. Tot op heden wordt rijst rechtstreeks in Italië verbouwd en is het een integraal onderdeel van het mediterrane dieet, zelfs als de consumptie ervan is altijd geassocieerd met ziektetoestanden.
Zie ook
Wit eten: de belangrijkste voedingsmiddelen
Zelfs als het dieet van wit eten geen wetenschappelijke basis heeft, is het goed om stil te staan bij welke voedingsmiddelen de voorkeur hebben om ervoor te zorgen dat er voordelen zijn voor het hele lichaam. Het geheim is om op gezond verstand te vertrouwen bij het kiezen van voedsel om op tafel te zetten. Hier zijn enkele voorbeelden.
- witte rijst
- kipfilet op het bord
- gekookte aardappelen en wortelen
- pasta zonder toppings
- gekookte witvis (heek, tong, kabeljauw)
- beschuit zonder jam
- bananen
- Gekookte appels
- Citroen thee
Wat zijn na dit overzicht de voedingsmiddelen die u moet vermijden? Daar zijn ze.
- peper, chili en andere kruiden
- zuivelproducten (alleen yoghurt en een beetje geraspte Parmezaanse kaas op de witte pasta zijn toegestaan)
- gezouten vlees
- rood vlees
- vezelrijk voedsel zoals peulvruchten, kool en uien
- gefrituurd voedsel
- koffie
- chocolade
- wijn en alcohol in het algemeen
- koolzuurhoudende en/of gezoete dranken
Het is ook goed om al die voedingsmiddelen uit te sluiten die in de darm kunnen gisten en gas of een opgeblazen gevoel, braken of diarree kunnen veroorzaken, vooral als we verzwakt zijn. Bovendien is het beter om de consumptie van voedingsmiddelen die een irriterend effect kunnen hebben op de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel, achterwege te laten.
Blank eten om af te vallen
Als we ons niet goed voelen en maagproblemen hebben, of we hebben een slechte spijsvertering gehad of erger nog, we hebben koorts, dan zullen we onbekwaam zijn en daarom in principe minder aangetrokken worden tot zwaar en calorierijk voedsel. We zullen spontaan de neiging hebben om minder te eten, dus het zal niet moeilijk zijn om zelfs maar een of twee kg gewicht te verliezen, om weer te worden hervat als we eenmaal zijn genezen. In deze gevallen is het niet zozeer het eten in het wit dat ons doet afvallen, maar de ziektetoestand waarin we ons bevinden en het daaruit voortvloeiende gebrek aan eetlust.
Als we daarentegen fit zijn en geen enkele episode van braken, misselijkheid of diarree hebben gehad, kunnen we profiteren van het regime van wit eten om leeg te lopen en al een paar overtollige kilo's kwijt te raken.
Maar wees voorzichtig: rijst met boter of pasta met olie kan veel meer calorieën bevatten dan andere uitgebreide gerechten, dus het is aan ons om onszelf dienovereenkomstig te reguleren.Laten we zeggen dat er andere methoden zijn om calorieën te verminderen, waarbij we de voorkeur geven aan verzadigend voedsel dat de eetlust en ze zijn veel effectiever dan wit eten.
In wezen kan het eten van wit een mislukkingsstrategie blijken te zijn als we proberen af te vallen. Het is beter om dit soort dieet te verlaten op momenten dat we niet bijzonder fit zijn.
De 3 fasen van het blanco dieet
Als we de voedingsmiddelen die geschikt zijn om in het wit te eten willen insluiten in 3 categorieën, dan zijn dat kip, rijst en fruit. Hier rijzen echter de eerste twijfels, omdat bijvoorbeeld een voedingsmiddel als rijst niet voor iedereen geschikt kan worden geacht. Denk aan degenen die last hebben van bloedsuiker, in dit geval zou rijst worden verboden; daarom is onze terugkerende voorsprong van doe nooit een doe-het-zelf-dieet of zelfs diëten of zogenaamd hersteld op het web zonder een vergelijking met een voedingsdeskundige.
Het blanco dieet kan echter in 3 fasen worden verdeeld:
- 3 dagen alleen rijst eten
- 3 dagen alleen kip
- 3 dagen alleen fruit
In totaal zou het dus 9 dagen zijn, wat kan worden herhaald na een paar dagen vrij te hebben genomen.Voordat we op de details ingaan, herhalen we dat voordat je aan dit soort dieet begint, je absoluut naar de dokter moet gaan en hem om een consult moet vragen.
Eerste drie dagen rijst
Er zijn verschillende soorten rijst (wit, rood, zwart enz...) elk met heel verschillende voedingswaarden. Welke heeft de voorkeur? Het is niet duidelijk, dus nogmaals het beste is om de voedingsdeskundige te vragen. Rijst mag alleen worden gekruid met olijfolie en kan soms vergezeld gaan van courgette of salade.
3 dagen kip
Kip tijdens het witte dieet kan op alle manieren worden gekookt, behalve frituren. We willen echter zeggen dat het eten van alleen kip gedurende 3 dagen echt onevenwichtig is en voor sommigen "walgelijk" kan zijn.
Laatste 3 dagen fruit
Meer dan fruit zou het beter zijn om te specificeren dat het enige toegestane fruit appels zijn, maar het is ondenkbaar om appels slechts 3 dagen te kunnen eten.
De medische mening over eten in het wit
We hebben het al herhaald, maar we zeggen het nog een keer: in het wit eten is niet aan te raden om af te vallen, het kan hoogstens 1 of 2 dagen goed zijn als we maagpijn, diarree of braken hebben gehad. Over het algemeen moeten we altijd de voorkeur geven aan licht en licht verteerbaar voedsel dat rijk is aan alle waardevolle voedingsstoffen die nuttig zijn voor de gezondheid van ons lichaam. Het idee om de laatste jaren wit te eten is aan het vervagen en zelfs artsen raden het niet meer aan.
