Maakt honing je dik? Ontdek alle voordelen van de natuurlijke zoetstof
Honing, gegeven door het precieze werk van bijen, wordt verkocht als een "alternatief voor normale suiker, gebruikt als zoetstof in warme dranken (melk, thee, koffie) of smeerbare room. Dit komt door de grote voordelen die dit voedsel heeft en zijn antioxiderende eigenschappen, maar ondanks deze voordelen, waaronder de zoetheid en goedheid die helpt om hunkeren naar zoet te stillen, zijn velen ervan overtuigd dat honing je dik maakt en van het dieet moet worden uitgesloten.video vind je een heel zoet recept op basis van honing!
Waar komt honing vandaan?
Gewaardeerd door de oude Egyptenaren en Grieken, vinden de wortels van honing hun oorsprong in het verre verleden, waarin het werd beschouwd als de nectar van de goden, een kostbare en fascinerende vloeistof die uit de lucht viel, daarom vergezeld van "ambrosia - de kracht van de goden in Griekenland."
Honing werd geboren als reservevoedsel, een echte voedselvoorziening in afwachting van de lange winter; de bijen, met hun nauwkeurige en geduldige werk, dus voorraad en bevoorrading. De eersten die werken zijn de duizendbladbijen, gevolgd door de werkbijen. De eerste nemen de nectar en het stuifmeel van de bloemen, nemen ze op en verwerpen ze later in de "alverare"; vanaf dit moment werken de werkbijen nauwgezet op het product en transporteren het vervolgens in de honingraten (de noten wax structuren). De bedrijvigheid gaat door totdat de honing is verkregen uit het uitgangsmengsel, voor de bewaring waarvan de bijen de cellen afsluiten met was. Op dit punt van creatie is het de taak van de mens: de imker extraheert het door middel van de centrifugatietechniek en decanteert het vervolgens in de speciale containers die door ons op de markt worden gebracht en gekocht en geproefd.
De verschillende soorten honing en hun calorieën
Er zijn veel en verschillende soorten honing die door de imker in de honingraten worden verzameld, ze worden voornamelijk onderscheiden op basis van de plantaardige bron, de extractiemethode en of het rauw of gepasteuriseerd is. Onder de meest voorkomende honingkwaliteiten op de markt vinden we klaver, avocado, boekweit, bosbes, salie, eucalyptus, oranjebloesem en alfalfahoning. De voedingseigenschappen verschillen per type, maar over het algemeen bevat een lepel honing van 21 gram 64 calorieën en 17 gram koolhydraten, met weinig of geen vet, vezels en eiwitten. Niet alleen dat, honing bevat ook verschillende micronutriënten, zoals kalium, ijzer en zink, maar minder dan de aanbevolen 1% per dag.
De eigenschappen van honing
Zoals eerder vermeld, hangt veel af van de kwaliteit van de honing. Dit voedsel is in feite, als het van hoge kwaliteit is, rijk aan antioxidanten, verschillende en rijk, waaronder fenolzuren en flavonoïden, die gunstig zijn voor de gezondheid in het algemeen. Antioxidanten zijn verbindingen die ziekteverwekkende vrije radicalen helpen bestrijden, waardoor het risico op schade aan oxidatieve cellen wordt verminderd. Ze spelen ook een belangrijke rol in gezondheids- en ziekteonderzoek, en het is geen toeval dat er studies zijn uitgevoerd die veronderstellen dat ze kunnen beschermen tegen chronische aandoeningen, zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker.Dat is niet alles: andere studies beweren dat het innemen van bepaalde soorten honing (zoals de kwaliteit van boekweit) de antioxidantstatus van het bloed kan verhogen.
Zie ook: Bevredigende voedingsmiddelen: 50 voedingsmiddelen die je eetlust stillen
Om optimaal te profiteren van de voordelen van honing, raden we u aan de kwaliteit te kiezen die is gericht op het gebied waar u het meest voor wilt zorgen. Zo is kastanjehoning uitstekend voor de nieren, sinaasappelhoning voor het hart, rozemarijnhoning voor de lever, eucalyptushoning voor de longen en Manukahoning voor het immuunsysteem.
Het opnemen van honing van hoge kwaliteit in uw dieet in plaats van een van de armere soorten kan sommige aspecten van uw gezondheid aanzienlijk verbeteren, vooral die van het hart, aangezien is aangetoond dat een van de belangrijkste gunstige eigenschappen het vermogen is om hart- en vaatziekten te bestrijden. er is ook aangetoond dat het het triglycerideniveau tot 19% verlaagt.
De cardiale voordelen zijn zeker niet de enige: honing is ook een natuurlijke antibacteriële stof volgens traditionele geneeskunde, zoals Ayurveda; honing wordt rechtstreeks op de huid aangebracht om de genezing van wonden te helpen en te versnellen. De reden is verborgen in de wonden. antibacteriële eigenschappen en het vermogen om de groei van micro-organismen die infecties kunnen veroorzaken, te verminderen.
Ten slotte tonen andere onderzoeken aan dat honing kan worden gebruikt voor huidverzorging, een nuttige behandeling voor psoriasis, dermatitis en herpes.
Honing eten op dieet: word je er dik van?
De heilzame eigenschappen van honing zijn opmerkelijk, maar als je op dieet bent en een gezond gewicht wilt behouden, kun je het dan eten? Als u probeert af te vallen via een dieet, kan honing dan worden toegevoegd? Om deze vragen te beantwoorden, moeten we eerst denken aan honing als een zeer energiek en snel verteerbaar voedsel, nuttig wanneer je onmiddellijk energie nodig hebt om het lichaam te versterken voor of na een inspanning. gezien zijn ze 304 kcal per 100 g tegen 390 kcal per 100 g, met een vergelijkbare glycemische index. Als je je op dit moment afvraagt of je liever honing of suiker wilt, kunnen we je vertellen dat voor ons voedsel, vergelijkbaar met het gerecht van de oude goden, er een zoetkracht is die wordt gegeven door de hoeveelheid fructose waarmee je een kleinere dosis dan suiker. normaal of een ander zoetmiddel, waardoor dezelfde mate van zoetheid wordt verkregen. Bovendien zijn andere punten in het voordeel van honing de vitaminecomponenten, mineralen en intrinsieke voordelen waarover we al hebben kunnen praten. Ook in in dit geval heeft honing de voorkeur boven suiker die geen suiker bevat en qua voeding weinig toevoegt. Over het algemeen zijn er echter geen grote verschillen tussen de twee zoetstoffen.
Dus, maakt honing je dik? Mogelijk kunnen alle voedingsmiddelen je dik maken als je het in overmatige hoeveelheden consumeert, terwijl vanuit voedingsoogpunt gewichtsverlies een balans van macronutriënten en een calorietekort vereist. Honing is natuurlijk geen uitzondering. Een droog antwoord: ja, honing maakt je dik en kan, vanwege de belangrijke glucosecomponent, je conditie negatief beïnvloeden als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen. het verenigt alle soorten honing op de markt, die, zoals we al hebben kunnen onderzoeken, verschillen in therapeutische eigenschappen op basis van hun botanische oorsprong.
Hoeveel honing mag je eten om te voorkomen dat je aankomt?
Gezien de hulp die aan het lichaam wordt gegeven, is het eigenlijk mogelijk om dagelijks honing te nemen, zelfs door mensen die op dieet zijn en proberen af te vallen, met de voorwaarde om het niet te overdrijven en het met beperking en aandacht te doen. Net als alle voedingsmiddelen die erg suikerachtig en arm zijn, zo niet vrij van eiwitten en vetten, heeft ons welzijnsgerecht een laag verzadigend vermogen. In feite zal het mogelijk zijn om het op verschillende tijdstippen van de dag in te brengen, gecombineerd met voedingsmiddelen die insulinepieken voorkomen, waardoor de opname van suikers wordt verminderd, die zich voornamelijk op de buikstreek ophopen.
Je kunt daarom dagelijks een paar theelepels van elk ongeveer 30 calorieën consumeren, vergezeld van een sneetje toast, in een magere, vetvrije yoghurt, gecombineerd met noten en zaden, of in een warme drank zoals melk, thee of kamille..
Het is daarom mogelijk om welzijn en smaak te krijgen, zelfs als u op dieet bent, op voorwaarde dat u het product niet in totale vrijheid, maar met reden inneemt.
