Maakt melk je dik? Hier zijn de voorzorgsmaatregelen die we moeten nemen als we het drinken
Steeds meer mensen kiezen ervoor om lactose uit hun dieet te schrappen, aangezien dit de boosdoener is van vervelende ziektes en gewichtstoename. Maar is melk altijd de oorzaak van deze kwalen? 70% van de volwassenen beweert lactose niet goed te kunnen verteren... controleer of u ook in deze statistiek valt: bekijk de video en noteer de 5 tekens om te begrijpen of u dit element niet goed verdraagt.
Melk en valse mythen
Op de fora en afslanksites is de discussie open: wordt je echt dik van melk? Is het beter om het uit mijn dieet te verwijderen? Welk type heeft de voorkeur, geheel of gedeeltelijk afgeroomd?
Het antwoord is niet uniek, want ieder van ons neemt voedsel op een andere manier op: in principe kunnen we zeggen dat melk je niet dik maakt, maar dat het zeker een heel rijke stof aan vetten is die niet alle darmen goed verdragen. Het is ook zo dat melk wordt aanbevolen in elk maaltijdplan, zelfs in diëten die gericht zijn op gewichtsverlies; dus hoe beslis je of je het als ontbijt of als tussendoortje wilt toevoegen?
Door zoveel mogelijk informatie bij ons te verzamelen!
De waarheid is dat dit veel voorkomende voedsel in de loop van de tijd vaak het onderwerp is geweest van sterke kritiek, zozeer zelfs dat er in sommige gevallen valse mythen omheen zijn ontstaan.
Een van de vele is het gerucht dat lactose leidt tot een toename van de taille.
De voedingsstoffen in melk zijn echt uitstekend voor ons lichaam: bijvoorbeeld lipiden, die dienen om ons de juiste energie te geven om de dag het hoofd te bieden. Zoals elk voedsel, mogen we de consumptie ervan niet overschrijden, maar het wordt ten zeerste aanbevolen om een regelmatig glas.
Als je bang bent voor de inname van vet dan de hele, kun je kiezen voor magere melk zoals halfvolle of volle melk. Maar denk ook aan de kwaliteit van de calorieën die lipiden bevatten: soms telt het voedingsaspect meer dan het aantal van calorieën zelf.
Zie ook
De soorten melk op de markt
In de winkels zijn er verschillende soorten drank die we als kinderen allemaal dronken: de meest voorkomende zijn de hele, de gedeeltelijk afgeroomde en de volledig afgeroomde.
De verschillen tussen de producten hebben betrekking op het totale vetgehalte en het verwerkingsproces waaraan het voedsel is onderworpen. Het meest complete en rijke element is zeker koemelk, gevolgd door minder vet en tenslotte de halfvolle volledig magere, waaraan een significante percentage lipiden wordt verwijderd door afromen.
U zult vast andere varianten op de markt hebben gezien, zoals houdbare melk, die in tegenstelling tot de hierboven genoemde "neven" een andere verwerking ondergaat en langer houdbaar is dan vers.
Er zijn er ook die verrijkt zijn met vitamines, calcium, omega 3 of vitamine D: het zijn allemaal dranken die de voedingstekorten van het individu opvullen.
De melkaanvoer is echt gevarieerd, daarom is het het beste om de nutritionele eigenschappen ervan niet te misbruiken: zelfs als de smaak smakelijk is en zelfs als we hebben vastgesteld dat je er niet van aankomt, blijft de dagelijkse inname beperkt tot de instructies op het pakket. De voedingsrichtlijnen bevelen de inname van één portie melk of yoghurt per dag aan.
Wat bevat melk?
Het voedsel dat door alle kinderartsen ter wereld wordt aanbevolen, bevat een groot aantal voedingselementen zoals calcium, zink, fosfor, eiwitten en verschillende vitamines.Alle essentiële voedingsstoffen om gezond te blijven: naar schatting geeft het drinken van een kopje melk 16% van de dagelijkse eiwitwaarde die nodig is voor gezonde en sterke botten en spieren.
Bovendien moet je weten dat melk voor het grootste deel uit water bestaat, en daarom maken de interne stoffen het een hoog voedsel vanuit het oogpunt van voedingsdichtheid, maar laag als het gaat om energiedichtheid. Met andere woorden, melk is voedzamer dan calorisch: het is een vloeibare stof en het vetpercentage is ongeveer 3,6 g per 100 ml heel, niet-mager product.
De verhouding daalt verder als we de magere of vetvrije soorten nemen.
Hieronder sommen we de voedingsprincipes in detail op:
- koolhydraten, inclusief lactose
- lipiden, triglyceriden en fosfolipiden
- eiwitten, zoals caseïne en lactoglobuline
- minerale zouten, zie calcium en fosfor
- vitamines, in water oplosbaar en in vet oplosbaar; de eerste categorie omvat B2 en B12, terwijl de tweede categorie vitamine A en vitamine D omvat
Welke melk heeft de voorkeur tijdens een dieet?
Het hangt af van het soort dieet. Als het voedingsplan caloriearm is, dus gericht op afvallen, is het beter om volle melk te vervangen door halfvolle of geheel magere melk, want hier is sprake van een veel lager vetpercentage: we zijn 3,6% vet van koemelk tegen 1,5% halfvolle melk en 0,2% volle melk.
De smaak zal mild en lichter zijn, vanwege het beperkte aantal lipiden.
Als u aan de andere kant een sportvrouw bent, houdt u uw favoriete melk, hebt u veel energie en een drank nodig die u bevredigt: focus bij afwezigheid van intoleranties op volle of alternatieve melk om de consistentie te veranderen en te diversifiëren kleine pre -workoutmaaltijden, zoals die bij hazelnoot, rijst, amandel, soja, haver...
Het sterke punt dat sporters het meest vinden, is dat het de eetlust kalmeert en als het lange tijd wordt gedronken, vermindert het merkbaar de vetmassa, wat de toename van spiermassa bevordert.
Waarom geeft volle melk een groter gevoel van verzadiging dan magere melk? Dankzij de uitgebalanceerde aanwezigheid van vetten, koolhydraten en eiwitten die ons spijsverteringsstelsel "misleiden" en langer vol houden.
Altijd over diëten en afvallen gesproken, wist je dat er ook een melkdieet bestaat? Lees verder om erachter te komen wat het is!
Het melkdieet
Een recente studie beweert dat melk niet alleen niet leidt tot vet, maar zelfs tot afvallen.
Hier werden dan diëten rechtstreeks uit Portugal ontwikkeld, met als belangrijkste element de drank die geliefd is bij de kleintjes in huis! Melk wordt natuurlijk niet alleen in pure vorm ingenomen, maar ook afgeleide producten zoals kazen en yoghurt worden in de maaltijden verwerkt.
Hoe werkt het? Hier zijn de regels die u moet volgen als u wilt afvallen met het melkdieet:
- neem dagelijks je favoriete melk, zolang het magere of gedeeltelijk koemelk is;
- in je menu moet je ook eieren, mager vlees opnemen en moet je minimaal 2 liter water per dag drinken;
- drink tijdens de eerste dagen van het dieet 6 glazen op de eerste dag en 4 op de tweede, en voeg twee vruchten naar keuze in;
- de derde dag gaat over op twee glazen, twee vruchten en een lichte kaas;
- op de vierde dag mag je 4 glazen melk, fruit naar keuze en mager vlees;
- neem op de vijfde dag 2 glazen melk, twee vruchten naar keuze, een ei en een biefstuk;
- op de zesde dag heb je 2 glazen, een fruit, een ei, de biefstuk en een lichte kaas;
- consumeer op de zevende dag 3 glazen melk en 3 fruit;
- de laatste en achtste dag wordt afgesloten met twee glazen melk, een fruit naar keuze, een biefstuk en lichte kaas.
Het wordt niet aanbevolen om het dieet langer dan 8 dagen voort te zetten.
Dit dieet is slechts een van de dingen die je kunt doen om fit te blijven en een gezonde levensstijl te behouden: altijd de vergelijking met een voedingsdeskundige prefereren en sporten als een gewoonte.
