Ben je een vegetariër? Hier is een evenement dat je niet mag missen
Vanaf vrijdag 4 zondag 6 juli is de Gorizia-kasteel en de Dorp daaromheen zal de vijfde editie van het Vegetarisch Festival plaatsvinden, drie dagen gewijd aan de ontdekking van alle gezichten van het vegetarisme.
Het Festival wordt dit jaar verrijkt met nieuwe ideeën en thema's, waaronder ook afval en afval, en kijkt ver weg door internationale gasten aan te trekken.
Heb je zin in een zoete traktatie? Hier zijn 10 recepten voor magnetrondesserts om meteen te proberen
Massimo Santinelli, maker van het festival en ziel van het Gorizia-bedrijf Biolab, dat kant-en-klare voedingsmiddelen voor vegetariërs en veganisten produceert, zei: "Vegetariërs en veganisten, Eurispes-gegevens met betrekking tot 2013 in de hand, maken 7,1% van de Italiaanse bevolking uit en groeien sterk, maar we hebben sinds de eerste editie als doel vegetarisme in een bredere visie te kaderen, wat betekent dat het een levensstijl is , respect voor dieren en het milieu en ook voor mensen. Een aanpak die dit jaar nog meer wordt geconsolideerd."
Tot de hoofdrolspelers van het evenement behoren de Amerikaanse schrijfster Melanie Joy, die haar nieuwste boek zal presenteren, de meteoroloog en klimatoloog Luca Mercalli, de chef-wetenschapper Marco Bianchi, de president van Zero Waste Europe en winnaar van de Goldman Environmental Prize 2013 Rossano Ercolini, de Report-journalist Emilio Casalini, de actrice Susy Blady en de journalist en televisiegezicht Antonio Lubrano.
Tussen showcooking, kinderworkshops rond de thema's water, aarde en lucht, artistieke en experimentele workshops, wordt het festival een leuk en leerzaam moment voor het hele gezin.
