Kurkuma: eigenschappen en voordelen van een specerij om meteen te proberen

Kurkuma is een kruid afkomstig uit Zuid-Azië, een familielid van gember, heerlijk en rijk aan eigenschappen, dat niet moeite heeft gehad om volledig in keukens over de hele wereld te komen. Het is geen toeval dat het superkruid wordt genoemd en dat het deel uitmaakt van de groep van gezondheidskruiden: al eeuwenlang maakt het deel uit van de Aziatische keuken, niet alleen vanwege zijn smaak maar ook vanwege zijn talloze voordelen: voor de hersenen, voor het hart, voor ons hele lichaam.
Kurkuma heeft antioxiderende eigenschappen, draagt ​​bij aan het goed functioneren van hersenactiviteiten, kan hartaandoeningen en zelfs kanker voorkomen.

Dit zijn de kruiden die nooit op onze tafel mogen ontbreken!

Zie ook

Kaneel: eigenschappen, voordelen en contra-indicaties van de afrodisiacumplant die f

Teunisbloemolie: eigenschappen en voordelen van een buitengewone olie

Gember: eigenschappen en voordelen van een wonderplant

Kortom, geef niet op om dit superkruid in je dieet te integreren.
Als je nog steeds niet overtuigd bent, zijn hier de 10 voordelen van de koningin der kruiden.

1. Het is een krachtig hersenvoedsel

Als je een "liefhebber bent van de Indiase keuken", zal dit nieuws je echt blij maken.
Kurkuma kan namelijk de veroudering van hersencellen vertragen. Zonder per se te hoeven praten over ernstige degeneratieve hersenziektes, kunnen we stellen dat kurkuma je een waardevolle hulp kan bieden om je hersenen gezond en actief te houden!

2. Het kan kanker voorkomen (en bestrijden)

Kurkuma is een van de krachtigste ingrediënten in de strijd tegen kanker.
Het is zelfs krachtiger dan vitamine D in deze.
De kruidenkoningin remt de reproductie van kankercellen en is ook een anti-angiogenese, wat betekent dat het helpt om de groei van kankerverwekkende bloedvaten te blokkeren.
Dit alleen zou voldoende zijn om het te definiëren als een echt superkruid!

© Getty

3. Kurkuma laat je afvallen

Maar is het echt waar dat kurkuma je doet afvallen? Ja, lees verder!

  • De bovengenoemde anti-angiogenese-eigenschappen dragen bij aan gewichtsverlies, aangezien het vermogen van vetcellen om voedingsstoffen te absorberen wordt geremd.
  • Maar dat is niet alles: kurkuma stimuleert de lever bij de aanmaak van galzuren en helpt daardoor de vetten die tijdens de maaltijd binnenkomen beter te metaboliseren, waardoor onder andere zwelling en winderigheid worden voorkomen.
  • Daarnaast helpt het ook om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, waardoor het metabolisme van koolhydraten en suikers wordt verbeterd.
  • Kurkuma helpt ook om het hongergevoel te reguleren en ons daardoor gemakkelijker een vol gevoel te geven.
  • Door in te werken op het lymfestelsel en de bloedsomloop, gaat kurkuma de stagnatie van vloeistoffen tegen, die verantwoordelijk zijn voor de sinaasappelhuid. In die mate dat kurkuma ook gebruikt kan worden om anti-cellulitis wraps te maken!

Om de opname van kurkuma door het lichaam te verbeteren, is het noodzakelijk om het te combineren met andere voedingsmiddelen die de biologische beschikbaarheid verhogen, zoals zwarte peper.
En hier is een heel eenvoudig recept om een ​​drainerende kruidenthee op basis van kurkuma te bereiden:
- 1 theelepel groene thee
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 1 snufje zwarte peper
- 1 partje citroen of citroenschil
Giet kokend water over de ingrediënten, laat ongeveer tien minuten trekken, filter en drink langzaam
Natuurlijk zal alleen kurkuma wonderen doen, maar het is een waardevolle bondgenoot die je zal helpen om weer fit te worden en te blijven!

© We Heart It

4. Het is een "bondgenoot van het hart"

Kurkuma is ook een bondgenoot van het hart dankzij curcumine, een stof die hartziekten bestrijdt.
Versterkt de bekleding van bloedvaten (endotheel), door curcumine verlaagt het ook het cholesterolgehalte.
Het gebruik van kurkuma om maaltijden op smaak te brengen kan daarom een ​​zeer gemakkelijke en welkome methode zijn om het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk te verminderen.

Een andere detox met een drainerende werking is citroen, perfect in combinatie met bosbes!

Als je snel een middel wilt laten leeglopen en je hebt geen kurkuma - perfect voor dit doel - kun je terugvallen op een andere koning van detox: citroen! We hebben allemaal wel een citroen in huis, dus het is makkelijker om het meteen te gebruiken. Je kunt het alleen of met een beetje water uitpersen, of, als je niet echt van de zure smaak houdt, kun je overwegen om het te zoeten met wat meer aangenaam ingrediënt. , bijvoorbeeld bosbes!Hier is een recept voor jou ...

5. Bestrijdt verkoudheid en winderigheid

De antibacteriële en antivirale eigenschappen van kurkuma versterken het immuunsysteem: kortom een ​​echt wondermiddel en natuurlijk middel tegen vervelende verkoudheden en seizoensgriep.

6. Bestrijdt diabetes

Kurkuma is in staat de insuline- en glucosespiegels in het bloed te matigen, waardoor het ontstaan ​​van diabetes type 2 wordt voorkomen.
Echt: is er nog iets dat deze superspecerij niet kan?

7. Ze is een supergenezer

Kurkuma wordt al eeuwenlang gebruikt om snijwonden, brandwonden en wonden te behandelen: allemaal dankzij de curcumine die het bevat.
De ontstekingsremmende en antiseptische eigenschappen maken het een uitstekend natuurlijk en genezend ontsmettingsmiddel.
Kurkuma kan ook helpen beschadigde huidcellen te herstellen en andere huidaandoeningen zoals psoriasis te voorkomen.
In India verkopen ze ook kurkuma bandages!

© Getty

8. Houdt je stralend

De krachtige antioxiderende eigenschappen van kurkuma maken het ook een perfecte bondgenoot voor gezichtsverzorging, voor zijn voeding en zijn exfoliatie.
Vertraagt ​​beschadiging van huidcellen, kan huidaandoeningen zoals acne en droogheid verlichten.
Waarom probeer je niet een gezichtsmasker te maken dat is gemaakt voor het geval dat er kurkuma aan is toegevoegd?

9. Help je maag

Alsof dat nog niet genoeg is, verlicht kurkuma maagpijn en regelt het in het algemeen de maagfuncties.
Niet alleen dat: het kan aandoeningen zoals diarree en constipatie verlichten.

10. Kan je tanden witter maken!

Kurkuma is ook een bondgenoot van tandheelkundige schoonheid!
Ondanks dat het kleurrijk is, is kurkuma een geweldige natuurlijke remedie om tanden witter te maken!
Het klinkt misschien belachelijk om kurkuma op je tanden te smeren... maar het werkt!Zien is geloven!
Het helpt niet alleen puistjes weg te vegen, maar de ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen kunnen je mondgezondheid helpen verbeteren door ziektekiemen te doden en je mond schoon en glanzend te maken.

Kurkuma is ook ideaal voor het detoxdieet! Hier zijn alle andere detox-voedingsmiddelen voor het lichaam

Zoals vermeld onder de 10 belangrijkste eigenschappen, is kurkuma rijk aan antioxidanten en bevordert het de spijsvertering. Het is daarom een ​​van de ideale voedingsmiddelen voor een detoxdieet! Voeg het toe aan je recepten en profiteer van de ontgiftende kracht. Ontdek hier alle detox-voedingsmiddelen zoals kurkuma ...

Zie ook: Detox-voedingsmiddelen: voedingsmiddelen voor het detox-dieet

© iStock Detox-voedingsmiddelen: voedingsmiddelen voor het detox-dieet

Voor meer nuttige informatie over de eigenschappen van kurkuma kun je terecht op de website van Humanitas.

Zie ook:
Concentratie, ontspanning en energie: 10 eigenschappen van matcha groene thee waar je geen nee tegen kunt zeggen
Kefir: alle eigenschappen van dit wonderbaarlijke voedsel
De koning van detox: 6 geweldige voordelen van citroen voor je gezondheid