Ginsengkoffie: eigenschappen en contra-indicaties van deze stimulerende drank
Ginsengkoffie is een zoete en romige drank die zowel aan de bar als thuis gedronken kan worden. Gebaseerd op oploskoffie, droog extract afgeleid van ginsengwortel, suiker en melkroom, het is een zeer populaire melange vanwege zijn verkwikkende eigenschappen. Klopt het dat het alleen voordelen heeft of ook contra-indicaties?Laten we proberen het te verduidelijken, maar ontdek eerst de verschillen tussen mokka en capsules in onderstaande video.
Wat is ginsengkoffie?
Ginseng koffie is een melange op basis van:
- oploskoffie
- suiker, in de vorm van zoetstoffen of glucosestroop
- melkpoederroom, ook van plantaardige oorsprong
- droog extract van de ginsengwortel
- aroma's
De ginseng die wordt gebruikt om deze zoete en romige drank te maken, is afkomstig van de wortel van Panax Ginseng; deze plant wordt geteeld in Azië (voornamelijk in China, Maleisië, Thailand en Korea) en Noord-Amerika. Deze bereiding begon zich begin jaren 2000 in Italië te verspreiden, aanvankelijk alleen aan de bar via speciale machines om oplosdranken te produceren, en daarna ook in grootschalige distributie. Tegenwoordig is het zelfs mogelijk om ginseng te consumeren in de vorm van capsules, preparaten voor mokka en oplosbare poeders die in heet water moeten worden opgelost.
De ginsengwortel is een product dat al eeuwen bekend is en veel wordt gebruikt in Noordwest-Azië.Het wordt gebruikt vanwege zijn verkwikkende en stimulerende eigenschappen en de wortel heeft zich ook naar het Westen verspreid, waar het veel wordt gebruikt in de kruidengeneeskunde voor de bereiding van supplementen, kruiden thee en energierepen.
Zie ook
De voordelen van ginsengkoffie
Liefhebbers van ginsengkoffie herkennen tal van eigenschappen van deze drank. Allereerst maakt de afwezigheid van cafeïne (of de aanwezigheid in een zeer klein percentage) deze melange een geschikt alternatief, zelfs voor degenen die geen traditionele koffie willen of kunnen nemen. Ten tweede zouden de verkwikkende en verkwikkende deugden van ginsengwortel het vermogen hebben om ons lichaam te stimuleren door het van meer energie te voorzien. Een van de positieve effecten van dit verzoek is dus een grotere concentratie en een toename van het geheugen.
Volgens sommigen bevat ginsengkoffie actieve ingrediënten die ook een positief effect zouden hebben op de bloedsomloop, seksuele begeerte en het immuunsysteem. Aanhangers van de heilzame eigenschappen van deze wortel erkennen ook een rol in ginseng bij het bevrijden van het organisme van overtollig slijm en bij het bestrijden van infecties, allemaal dankzij de stoffen die in de plant aanwezig zijn, zeer rijk aan vitamine C, B, polyfenolen en zouten, mineralen, die ook helpen om veroudering tegen te gaan.
Ginsengkoffie helpt het zenuwstelsel te stimuleren en het concentratievermogen van het lichaam te vergroten. Net als cafeïne (maar zonder het opwindende effect), helpt deze drank je om helderder, actiever en alerter te zijn. Een echt concentraat van energie, daarom bekend bij de Aziatische volkeren voor honderden jaren.
Hoe maak je ginseng koffie?
Onder de drankjes die het meest geliefd zijn bij Italianen, neemt ginseng-koffie een speciale plaats in. Het kan zelfs op verschillende manieren thuis worden geconsumeerd, of je kunt het comfortabel aan de bar drinken. In de supermarkt kun je gemakkelijk capsules vinden die compatibel zijn met de meest populaire koffiemachines, zoals die voor Lavazza "A modo mio", voor "Espresso point", voor Nescafè "Dolce gusto" of voor het merk Caffè Borbone. Voordat u echter ginseng-koffiecapsules koopt, is het beter om de compatibiliteit van de machine die we bezitten te controleren.
Als u de voorkeur geeft aan oploskoffie, biedt Nescafè Gold praktische voorgedoseerde sachets met ginseng erin, klaar om te worden gemengd met kokend water. Een ander alternatief is het gemalen poeder dat is ontworpen om in de mokka te worden gedaan.De mokka-bereiding is over het algemeen minder zoet dan de capsuleversies en wordt gebruikt alsof u een traditionele koffie bereidt.
Heeft ginseng-koffie contra-indicaties?
Ginseng-koffie kan, ondanks dat het een bijna cafeïnevrije drank is, bij sommige mensen aanleiding geven tot een aantal bijwerkingen en contra-indicaties. Als u een overmatige dosis consumeert, kan dit zelfs nervositeit, snelle hartslag, angst en slapeloosheid veroorzaken. Daarnaast bevatten de meeste bereidingen op basis van ginseng een behoorlijke hoeveelheid suiker, dus als je op dieet bent kun je hier het beste rekening mee houden en de kopjes beperken.
Naast de aanzienlijke hoeveelheid suikers bevat deze drank ook stoffen die zijn toegevoegd met als doel romigheid en aangenaamheid te geven; vaak gebruiken de producenten plantaardige vetten zoals kokosnoot, en sommige additieven van kunstmatige oorsprong die de functie hebben om het product te stabiliseren. Als we deze blend vaak thuis drinken, let dan best op het ginseng-label en kies voor alternatieven met weinig ingrediënten van natuurlijke oorsprong.
