Bruschetta met oud brood: lekkere ideeën voor hergebruik van brood!
Met het brood van een paar dagen kun je ook uitstekende bruschetta bereiden. De procedure is heel eenvoudig: neem een sneetje oud brood, wrijf het in met een beetje knoflook en kruid het met een beetje olijfolie. Snijd enkele tomaten in blokjes en leg ze op het brood. Indien gewenst, kunt u toevoegen: mozzarella, geitenkaas, pesto, basilicumblaadjes, ansjovisfilets, plakjes ham, spekblokjes, artisjokken in olie, olijven, etc.
Je kunt de bruschetta ook een paar minuten bakken en je zult zien dat je een knapperige en lekkere mini-pizza krijgt. Ideaal voor een aperitief met vrienden.
Hier is ook de video die alle stappen illustreert om een gebakken bruschetta met vlokken te bereiden, met de saus die het beste bij je past. Hier bieden we je bijvoorbeeld de versie met tomaten, ham en mozzarella: een echte aanrader!
Zie ook
Voor een originele en smakelijke versie van bruschetta, probeer Engels Welsh (of Welsh Rarebit) te maken:
- Bekleed een gratinschaal met een beetje boter en verdeel de sneetjes droog brood
- verwarm wat bier in een pan en smelt wat goede cheddar- of chesterkaas, zonder het te koken, tot je een dikke en romige consistentie krijgt
- giet de gesmolten kaas over de sneetjes brood
- zet alles een paar minuten in de grillstand
- voeg een beetje mosterd, Worcestershiresaus of Tabasco toe aan de gesmolten kaas, maar vul het brood ook met gebakken eieren bij het serveren!
Waarom probeer je niet de variant met mosterd en kaas? Hier is het recept voor een originele en smaakvolle bruschetta!
Zie ook: Plantaardig eiwit: de lijst met alle eiwitrijkste groenten
Ontdek ook op alfemminile:
- Hoe de friselle kruiden? 8 smakelijke ideeën
- Heerlijke en makkelijk te bereiden sandwiches
- Rijpe avocado: hoe weet je wanneer hij te rijp is?
