De "anti-kanker" sinaasappels

Zaterdag 25 januari keert de afspraak met de "Sinaasappels van Gezondheid" terug, gekozen door de AIRC, de Italiaanse Vereniging voor Kankeronderzoek, als een symbool van gezonde en beschermende voeding. Twintigduizend vrijwilligers en onderzoekers zullen 330.000 netten met 2,5 kg bloedsinaasappels uitdelen op de belangrijkste Italiaanse pleinen. Met een minimale bijdrage van 9 euro is het mogelijk om kankeronderzoek concreet te ondersteunen.

Het is namelijk bekend dat sinaasappels een grote rijkdom aan antioxidanten en vitamine C bevatten, in het bijzonder bloedsinaasappel bevat ongeveer 40% meer vitamine C dan andere citrusvruchten, en anthocyanen, natuurlijke pigmenten met buitengewone antioxiderende krachten We weten nu dat bijna 70 % van de kankers zou op tijd kunnen worden voorkomen of gediagnosticeerd als we allemaal de juiste levensstijl hadden en ons zouden houden aan protocollen voor vroege screening en diagnose.

Sommige vormen van kanker zijn gevoeliger voor de effecten van voedsel. De bevestiging komt van enkele internationale studies, zoals EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), die de gevolgen voor de gezondheid, en met name het risico op kanker, onderzochten vanuit de eetgewoonten van Europeanen. "Uit de resultaten van deze studie, medegefinancierd door AIRC en de Europese Gemeenschap en begon in de vroege jaren 90, waarbij ongeveer 500.000 mensen in 10 Europese landen werden geworven, springt het verband tussen slechte voeding en overgewicht meteen in het oog", legt Paolo Vineis, epidemioloog uit. van het "Imperial College of London en van de Universiteit van Turijn, die eraan toevoegt:" In het bijzonder werd ontdekt dat zowel de body mass index (de BMI, die het totale gewicht van de persoon evalueert in relatie tot de "lengte) en de tailleomvang, indicator van "centrale obesitas" (ook bekend als visceraal of abdominaal) tot nu toe voornamelijk gekoppeld aan cardiovasculair risico, bepalen een vermindering van "levensverwachting die ook gepaard gaat met een toename van kankergevallen".

Meter van het nobele initiatief, Margherita Grambassi, die dus Italianen uitnodigt om deel te nemen aan de Dag gewijd aan Gezondheidssinaasappels: "Als kind vergezelde ik mijn moeder als vrijwilliger op de pleinen om de Oranjes van Gezondheid uit te delen. Vandaag nodig ik jullie allemaal uit, op zaterdag om de AIRC-gezondheidssinaasappels te zoeken. Help niet alleen uw gezondheid, maar ook kankeronderzoek. "