Express kersenclafoutis
De clafoutis is een snel recept voor een heerlijk toetje! In plaats van kersen kun je ook ander fruit zoals appels doen! Laten we samen het boodschappenlijstje en de voorbereiding bekijken!
ingrediënten:
700 g rijpe kersen
2 eieren en 2 dooiers
100 g bloem
100 g bruine suiker
25 cl melk
60 g boter
1 snufje zout
1 theelepel vanille-extract
1 zakje vanillesuiker (optioneel)
Methode:
Stap 1: was en snijd de kersen.
Stap 2: Zet de oven aan en verwarm voor op 200 graden
Stap 3: Doe de boter in de tekst voor je clafoutis en zet deze in de oven.
Stap 4: klop de eieren door de omelet, voeg het snufje zout en suiker toe.
Stap 5: klop de eieren door de omelet, voeg het snufje zout en suiker toe.
Stap 6: goed mengen (met een garde of met de robot).
Stap 7: voeg het vanille-extract toe, meng en giet de bloem in de regen.
Stap 8: meng goed tot je een dikke en romige vloeistof krijgt.
Stap 9: Voeg de kersen toe en giet het mengsel in de pan.
Stap 10: Voeg ook wat boterpinda's toe om de clafoutis nog lekkerder te maken!
Stap 11: Bak 45 minuten (tot de bovenkant goed bruin begint te worden).
Stap 12: Bestrooi met bruine suiker en serveer warm! Goede smaak!
Clafoutis met kersen is een typisch Frans dessert. Het originele recept vraagt om kersen met pit, maar je kunt ze ook ontpitten en dit lekkernij makkelijker maken om te eten. Er zijn verschillende variaties en smaken waaronder alle hartige variaties. Hier een hartige clafoutis met courgette en ook hebben we een heerlijk vegetarisch alternatief bereid met geitenkaas en cibollina gras. De Clafoutis met kersen is daarentegen een perfect toetje om tipiedo te eten, maar de echte verrassing is dat je hem op de heetste dagen ook koud uit de koelkast kan eten! Probeer het eens met bolletjes vanille-, kersen- of muntijs en verse muntblaadjes om te garneren met een verse kers. Deze bereiding is snel en eenvoudig! De geur en textuur zijn uniek! Het kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard, verpakt in huishoudfolie. Je kunt dit snoepje ook bereiden met ander seizoensfruit zoals bramen, frambozen, aardbeien en appels! Voor een meer chique versie, probeer mini-porties van kersenclafoutis te maken en je vrienden wat kleine geurige en rijk aan smaak lekkernijen aan te bieden! Als je van kaneel houdt, kun je het aan de bereiding toevoegen om het nog lekkerder en bijzonderder te maken. Een snoepje dat smelt in je mond vanwege zijn zachtheid! Een heel eenvoudig toetje om in de oven te bakken en ideaal als afsluiting van een lunch met vrienden. Een zachte kersenvulling, veel vreugde en goedheid om de zomer te verwelkomen! Denk eraan om alleen met poedersuiker te bestrooien als je besluit om de koude of tipiedo clafoutis te serveren; de hitte heeft de neiging om de suiker op te lossen! Zit je met kersen en weet je niet hoe je ze moet gebruiken? Probeer hier eens te kijken! Volg stap voor stap het recept in de video en bereid dit heerlijke snoepje in ons gezelschap. Goede smaak!
