Maakt ruikend eten je ook dik? Het lijkt zo ...
Na een nauwgezet dieet is een gezonde training misschien niet genoeg. Als je te uitnodigend ruikt ... kan er een mechanisme worden geactiveerd dat leidt tot vetopslag. Onderzoekers van UC Berkeley hebben dit aangetoond. Misschien zal dit nieuws je deprimeren, vooral als je op de geur van voedsel reageert zoals op geluiden ...
ik studeer
Het onderzoek, uitgevoerd door UC Berkeley, was gebaseerd op groepen muizen die gestimuleerd werden om veel te eten.
Precies drie groepen muizen, elk met verschillende reukvermogens. Alle knaagdieren werden gevoed met calorierijk voedsel uit fastfood, maar het waren vooral de exemplaren met een zeer ontwikkeld reukvermogen die op een zeer duidelijke manier in gewicht toenamen.
Terwijl muizen met een goed reukvermogen ongeveer het dubbele van hun oorspronkelijke gewicht bereikten, kwamen muizen met een slecht reukvermogen slechts 10 procent meer aan. Nadat ze zelfs begonnen te voorkomen dat gemeste muizen het voedsel snuiven voordat ze het aten, merkten de wetenschappers dat ze geleidelijk begonnen af te vallen, zonder grote veranderingen aan te brengen in hun kenmerkende fastfooddieet. Wat betekent dit?
Zie ook
De resultaten
Als het zeker lijkt dat het metabolisme van knaagdieren sterk wordt beïnvloed door de reukzin, sluiten de UC Berkeley-wetenschappers niet uit dat hetzelfde lot ook voor ons kan gelden. Er zullen meer diepgaande studies worden uitgevoerd, maar in de tussentijd moeten we natuurlijk niet stoppen met het ruiken van onze voedingsmiddelen die het bekende "water in de mond" genereren en ons laten genieten van eten! Kortom, naar onze mening is het spel de kaars niet waard: het verliezen van de reukzin veroorzaakt depressie, dus waarschijnlijk zou het ons op het gebied van voedsel beroven gewoon een nutteloze verspilling zijn.
Zonder te vergeten dat eten ook goed voor je is, het ruikt en niet:
